BLOG ガーデン・畑サツマイモ サツマイモ生産者さんを訪ねて♪ 晴れたり、強い雨が降ったり、 昨日は空の様子がくるくる変わる一日でした。 道産サツマイモの情報収集で ２件のサツマイモ生産者さんを訪ねました♪ 前田農園さんは、春に苗作りされている時にも伺いました。 （写真はその時のものです） あの時の苗がわさわさ茂っていて、 本格的な収穫と昨年から温めている「干し芋」が楽しみです♪ ... 2017年9月29日
BLOG 執筆ポテカル ポテカル No.113 2017 10月号とポテチ 本日、じゃがいも専門誌「ポテカル」が届きました♪ 連載2回目の今回は、 じゃがいもとビタミンC というタイトルで執筆させていただきました。 そして今日たまたま頂いた、 発行所のカルビーポテト様から発売されている ポテトチップス！ 北海道当別産の新じゃが使用、 そしてパッケージには知っている方のお姿も♪ なんだか２つ揃う... 2017年9月28日
フォトギャラリー 野菜収穫期カボチャ カボチャ／プッチーニ 学名:Cucurbita maxima Duchesne 分類：ウリ科 原産地：南アメリカ 西洋カボチャ。手のひらサイズの食べきりサイズ。観賞用にもｇｏｏｄ。 ... 2017年9月27日
フォトギャラリー 収穫期果物アロニア アロニア 学名：Aronia melanocarpa 分類：バラ科 原産地：北アメリカ 健康食材として注目され、北海道で栽培が増加している。果実の色が赤、紫、黒あり、主に北海道で栽培されているのは黒色。... 2017年9月13日
フォトギャラリー 野菜収穫期カボチャ カボチャ／バターナッツ 学名:Cucurbita moschata Duchesne 分類：ウリ科 原産地：中央アメリカ 日本カボチャ。スープがおすすめ。 ... 2017年9月11日
BLOG 北海道園芸学会 数年ぶりに園芸学会へ♪ 平成29年度園芸学会秋季大会に行って参りました。 北海道で開催されたのは、数十年ぶりとのこと。 学生時代、会社員時代を思い出しました。 久しぶりに感じた学会の雰囲気。 情報収集はもちろん、 参加したことで、 これまでの自分の歩みを 感じることができました。 そして何よりも、 学生時代、会社員時代、そして今のお仕事で ... 2017年9月2日
フォトギャラリー 果物花栗クリ クリ 学名：Castanea crenata Sieb.et Zucc. 分類：ブナ科 原産地：日本、中国、朝鮮半島南部 ブナ科クリ属の植物を総称してクリと呼ぶ。主な栽培種は、ニホングリ、チュウゴクグリ、ヨーロッパグリ、アメリカグリの４種。... 2017年8月28日
BLOG 野菜北海道果物講演 富良野で講演致しました♪ 第57回上川管内母子寡婦福祉研修会 兼 平成29年度道北ブロック研修会にお邪魔し、 「野菜・ハーブの魅力と上手な使い方」というテーマで、 クイズを交えながら 1.5時間お話させていただきました。 終わるころは汗だく（笑） ずっとしゃべり続けるのも 結構体力がいるものです。 皆様、熱心に聴いてくださり、 講演後はたくさん... 2017年8月27日
フォトギャラリー 収穫期果物ホワイトカラント カラント／ホワイトカラント 学名：Ribus L. 分類：スグリ科 原産地：ヨーロッパ西部 欧米で広く利用されている直径7～8mmの果実。和名はフサスグリ。ビタミンCを豊富に含む。ジャム、果実酒に。ブラックカラントの別名はカシス。... 2017年8月20日
フォトギャラリー 収穫期果物ラズベリー ラズベリー 学名：Rubus L. 分類：バラ科 原産地：ヨーロッパ、北アメリカ ヨーロッパ、アフリカ、西アジア、南北アメリカに分布するキイチゴの仲間。... 2017年8月12日
BLOG 北海道料理出演テレビ HTB イチオシ！モーニング「食のチカラスペシャル」の収録！ 今日は、番組収録のお仕事をさせていただきました。 今が旬のある野菜のお料理を4品作りましたよ。 何事もなければ、8月19日（土）に放送予定です。 お時間合いましたらご覧下さいませ♪... 2017年8月3日
BLOG 北海道サツマイモ農科の友干し芋 農家の友2017年8月号にちょこっと掲載されました♪ 今年の2月に パネラーとして参加した「干し芋座談会」。 そして、そこに至るまでの間、 女性目線で干し芋について意見を発言させていただいた ㈱北海道フード工房のかんしょ開発・販売プロジェクト協議会。 この干し芋が開発されるまでの一連の取り組みが 農家の友2017年8月号に掲載されました。 私の名前も本文中に発見！ 農家の... 2017年7月28日
フォトギャラリー 収穫期果物カラント カラント／ブラックカラント 学名：Ribus L. 分類：スグリ科 原産地：ヨーロッパ西部 欧米で広く利用されている直径7～8mmの果実。和名はフサスグリ。ブラックカラントの別名はカシス。ビタミンCを豊富に含む。ジャム、ジュースに。... 2017年7月27日
BLOG 野菜果物JGAP JGAP指導員に合格しました♪ 安全な農産物とは？その答え探し。 オリンピックで騒がれているJGAP だからというよりは、 以前から少しきになっていた内容でした。 先月上旬に、講師の先生も受講生も 私以外全員男性という… 少し寂しい思いをしながら研修を受けました（笑） 農薬保管庫は、ああだった。 倉庫は、あんなだった。 そうそう、そうだ、なんて 会社... 2017年7月27日
BLOG 野菜北海道トマト スーパーの駐車場に「とまと」！？ ん！？ と・ま・と （お・も・て・な・し風に） どうしても どうしても どーしても 野菜ソムリエとしては見過ごせなくて、 日が落ちたスーパーの駐車場で 写真を撮りました。 きっと、「とまれ」と書きたかったんだろうと（笑） ただそれだけなのですが。 このHPを訪れてくださる皆様が クスッとしていただけたら、 掲載した意味... 2017年7月24日
BLOG 野菜料理レシピレンコン 野口農園様 レンコン夏レシピ♪ 茨城県の美味なレンコンを生産販売されている （株）野口農園様。 秋から冬物は、たっぷりたっぷり甘みを蓄えて、 何もつけなくても味わい深いレンコン。 ぐんぐん育つ夏のレンコンは、 私たちの気分に合わせてくれて（？）さっぱり味。 そんなレンコンのレシピを 監修させていただきました。 ありがとうございます♪ 野口農園様HPは... 2017年7月23日
フォトギャラリー 収穫期果物 グースベリー 学名：Ribes uva-crispa L. 分類：スグリ科 原産地：ヨーロッパ、西アジア 和名はセイヨウスグリ。寒さに強く丈夫。... 2017年7月19日
BLOG 野菜執筆じゃがいもポテカル じゃがいも専門誌『ポテカル』に連載開始♪ 『ポテカル』は、発行をカルビーポテト株式会社様、 編集を株式会社農業技術通信社様で行う、 ジャガイモの栽培からトレンドまで盛りだくさんの情報をお届けしている情報誌♪ その情報誌に、 『田所かおりのじゃがいも手帖』という題名で 連載がスタート致しました！ 第1回のテーマは 「じゃがいもは太りやすい食べ物か？」です。 購読... 2017年7月18日
