こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの 田所かおりです。 今日は新商品のご紹介です。 北海道斜里郡斜里町のしれとこ中村農園株式会社 さまから 「玉ねぎが主役の赤身にあう焼肉のたれ」が 販売開始となりました！ 中村農園さんの玉ねぎを惜しげもなく50％も使用した 上質な赤身肉と合わせてい...

こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの 田所かおりです。 今日はサポートさせていただいた 新商品のご紹介です。 はるちゃんのトマトケチャップ工房 さまから 北海道サンマルツァーノトマトミートソース が販売されました。 自家生産されている旨味成分がたっぷりの サンマルツァーノトマト と...

こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの 田所かおりです。 今日はサポートさせていただいた 新商品のご紹介です。 古宇郡漁協神恵内女性部 さまから ・ソイ魯肉飯ルーローハン ・鮭フレーク ・ハーブとオイルの桜鱒 が販売されました。 ソイ魯肉飯ルーローハン 鮭フレーク ハーブとオイルの桜...

こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの 田所かおりです。 今日は新商品のご紹介です。 北海道旭川市の有限会社キョクトー さまから 旭川産のさつまいも を使用した 北海道ポタージュ 「さつまいもと塩麴のポタージュ 」が 販売開始となりました！ 熟成させ甘さを引き出したさつまいもと、 塩...

日本とASEAN（東南アジア諸国連合）の旗の入った感謝状をASEAN事務局から屋号名(Seed to Harvest)で頂きました。 2019年より、農水省の日・ASEAN食産業人材育成官民共同プロジェクトにおいて「地域資源を活用した商品開発」の講義を担当しております。各国の農業や食品を学ぶ大学生のみなさんを通して伝わ...

こんにちは。北海道在住、食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの田所かおりです。 今日は、新商品のご紹介です。 上川町のサンアース大雪 株式会社からクマ笹 を使用した「クマ笹チャイ」が販売開始となりました。 北海道大雪山系の大自然が育んだクマ笹をこだわりの製法で、生姜の刺激が引き立つ ノンカフェインのチャイに仕上...

こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの 田所かおりです。 今日は、新商品のご紹介です。 上川町の「あさひ食堂」より、 「北海道上川町産赤ビーツ使用赤ビーツの福神漬」 【無着色・うま味調味料不使用】 が販売開始となりました。 北海道新聞旭川地方版に あさひ食堂の鎌田様が商品と一緒に写っ...

こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの 田所かおりです。 みなさま、菱(ひし)の実を食べたことがありますか。 私は、言葉として「菱の実」は知っていたのですが、 実物との出会いは、 台湾でとってもお世話になった タクシードライバーさんによるものでした。 2019年初夏に行った台湾・台中...

【北海道美幌産 ひでちゃん小麦 はるゆたか 細麺うどん】 昨年4月に発売のはるゆたかうどんに続き、細麺タイプの新商品が完成致しました♪ これまでのはるゆたかうどんの風味とコシはそのままに、食べやすい麺線が加わりました。美幌町の生産者ひでちゃんの丹精込めて育てたはるゆたか小麦の味をぜひご賞味くださいませ。 ◇販売店 HU...

デザインのチカラ。 小学校の低学年の頃、 将来の夢がデザイナーだったことがある私。 観てきました！ 聴いてきました！ ・ 札幌市資料館　ミニギャラリーで催された パッケージデザイン展2015 美味しさが、商品の中身が伝わる 優れたデザインを見てきました。 グランプリは、 AMAYADORI　佐藤賢一さんのデザイン。 「...

北海道知床ドレッシング和風オニオンと知床玉ねぎとエゾシカ肉のキーマカレー これらの商品の初の試食販売をしました！ しかも、販売商品にとーってもこだわっていらっしゃる フーズバラエティーすぎはらさんにて！ 試食してくださったほとんどの方が購入くださいました^^ 販売元の斜里　中村農園さんも、 札幌　マルキタ北友さんも、 ...

北海道最大級のビジネスイベントビジネスEXPOにて、知床玉ねぎを使用した「知床玉ねぎとエゾシカ肉のキーマカレー」、「北海道知床ドレッシング和風オニオン」をご紹介しました。 現在開発中で、2015年3月に販売予定のこれらの商品について、 期間中、ブースに足をお運びいただいた皆様に、試食とアンケートにご協力いただきました...