5月11日にポットに播種した落花生。 日頃親しくさせていただいている農家さんの畑の一角をお借りし、定植しました♪ 元気に大きくなった苗もあれば、 ぱっくり割れたピーナッツから顔を出したばかりの、小さな苗も。 今年も沢山収穫できますように。 ・ 畑の横のお庭には、沢山のお花が♪ これも楽しみの一つです。 一部ご紹介します...

今月のテーマはハイビスカス♪ ハーブは他に、セージ、チャイブ、ミントも使いました。 野菜は、Ambitious　Farmさんから、アスパラガス、スイスチャード、Sさんからビーツを仕入れました。 テーマのハイビスカスで、ゼリーを作りました。 その他、アスパラガスに梅肉ソースを合わせたものや、セージ香る豚肉のミルフィーユカ...

学名：Physalis grisea (Waterf.) M.Martinez 分類：ナス科 原産地：東南アジア...

植物が好きで、庭も畑も大自然も好きな私。 北海道ガーデンショー2015大雪オープニングプレイベントシンポジウムに 参加してきました！ ６次産業化の領域に近いお話ということもあり、 勉強（ほぼ趣味・・）になりました♪ ・ シンポジウムでは、 国際ガーデンツーリズムネットワーク副会長 ガーブ　パスカル氏の講演がありました。...

いよいよハーブガーデンを形にする作業に入りました！ 上の写真は、定植前の畑です。 さて、ここからどう変化するのか^^ ・ 3週間くらい前に作成したガーデンデザイン。 どこに何を植えようか・・・ わくわくしながら考えました♪ そのデザインを元に、 IさんとYさんが畑の下準備と縁どりをして下さっていました。 ・ 早春から準...

ハーブガーデン制作に向け、越冬株の仮移植作業をしました。 タイム、セージ、チャイブ、カモミール、ラベンダー、ラムズイヤー、ミント類・・・などなど。 農場に向かう途中は雨でしたが、作業に入ってからは曇りと晴れを繰り返し^^ １箇所にまとめると結構数がありました。 その他、自然を満喫♪ 場内でクルミと松ぼっくりの発芽を見つ...

学名：Feijoa sellowiana 分類：フトモモ科 原産地：南米...

学名：Eriobotrya japonica 分類：バラ科 原産地：中国...

野菜ソムリエ養成講座 ジュニア野菜ソムリエコース地域校 江別教室 開講日程のご案内です。 ジュニア野菜ソムリエコースは、野菜・果物の魅力や感動を知り、自ら楽しむためのコースです。野菜・果物の楽しさを実感し、日々の生活に役立ててみませんか。 スクーリング日：2015年6月24日（水） 試験日：2015年7月24日（金）...

ハーブの紹介と使い方、野菜・果物を使った簡単なレシピを提案します。 今月のテーマ：レモンバーム 日程：2015年6月13日（土）、15（月）11:00～14:00 場所：すまいポート21　札幌東（札幌市厚別区厚別中央2条1丁目2-20） 地下鉄東西線 大谷地駅 4番出口から徒歩5分 ＪＲ新札幌駅から「ＪＲ札幌駅行き」バ...

日頃親しくさせていただいている農家さんのところで、 今年も落花生の種を持って行って、 5月11日に播種してから１週間。 ハウスの中で管理していただいて、 発芽してきましたよ♪ ハウス内には、ビーツの発芽も♪ そして、北海道のお赤飯をご用意してくださっていました。 北海道のお赤飯って、甘納豆を入れるってみなさんご存知でし...

学名：Sabiosa caucasica 分類：マツムシソウ科 原産地：コーカサス地方...

学名：Matricaria chamomilla 分類：キク科 原産地：ヨーロッパ １年草。種小名のカモミラは、小さいりんごという意味。...

学名：Averrhoa carambola L. 分類：カタバミ科 原産地：ジャワ島周辺...

株式会社まつの様のベジフルサポーターとして、 今月から活動することになりました。 北海道から旬の野菜や食材についての情報を お届けしていきたいと思います。 まず第一弾は山菜について投稿しました♪ 内容はこちらからご覧ください。...

北海道で頑張る、石焼き芋「いもやこうの」さんの農園を訪ねてきました。 江別市豊幌にある宮本農園さんの一角に畑があります。 目印は、茶色の素敵な小さな建物と黄色い移動販売車。 車では、ちょうど焼き芋を焼いている最中で、美味しそうな香りが漂っていました。 農作業シーズンは、さつまいもやその他の野菜を生産し、 秋から春先にか...

みなさま、お待たせ致しました！ イオンモール旭川駅前店のきたキッチンさんにて、 小麦香るコシの強い「はるゆたかうどん」の店頭販売が開始致しました。 まぼろしの小麦「はるゆたか」を 美幌の農家　喜多秀雄氏が丹精込めて栽培し、 マルワ製麺さんでうどんに致しました。 是非、お試し下さい♪...

学名：Ocimum basilicum 分類：シソ科 原産地：熱帯アジア ...

学名：Forsythia suspensa 分類：モクセイ科 原産地：中国 漢方では、解熱剤、消炎剤、利尿剤、排膿剤、腫瘍・皮膚病などの鎮痛薬に実を用いる。...

学名：Jeffersonia dubia 分類：メギ科 原産地：中国東北部、朝鮮半島北部...