北海道の冬はやはり長い。 真っ白の世界も美しいけれど、 いきいきとした カラフルな色彩の植物の世界が 恋しくなるのは 私だけで

4月より北海道よろず支援拠点コーディネーターを委嘱いただいています。 前回好評をいただきましたミニ勉強会3回目のご案内です。

学名：Actinidia arguta 分類：マタタビ科 自生地：日本、朝鮮半島、中国 キウイフルーツの近縁種。コクワとも呼ばれる。ビタミンC豊富

学名：Malus pumila Mill.var.domestica Schneid. 分類：バラ科 原産地：コーカサス地方 「ゴールデンデリシャス」×「紅玉」の「ジョナゴールド

学名：Ipomoea batatas (L.) Lam. 分類：ヒルガオ科 原産地：中央アメリカ 紫色はアントシアニン。紫芋の中では美味しい品種。

学名：Feijoa sellowiana 分類：フトモモ科 原産地：南米

4月より北海道よろず支援拠点コーディネーターを委嘱いただいています。 前回好評をいただきましたミニ勉強会２回目のご案内です

道総研開発のマイタケ 「大雪華の舞」 についてお伺いするため、 栗山町の生産農場へお邪魔しました。 この時期なので路面状況が

学名：Vitis vinifera L. 分類：ブドウ科 原産地：中近東 ワイン用ブドウ。1912年オーストラリア育成。「ブラウフレンキッシュ」×「サン

学名：Pyrus pyrifolia Nakai var.culta Nakai 分類：バラ科 原産地：日本、中国中南部 「天の川」×「今村秋」の赤梨品種。大きいもので1000g程

こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの 田所かおりです。 今日は、大阪にある スモーブロー

食の未来を考える会主催の 「遺伝子組換え食品・食糧需給率＆置戸の産品試食会」で 講演させていただきました。 様々な見解がある

学名：Ipomoea batatas (L.) Lam. 分類：ヒルガオ科 原産地：中央アメリカ 「鳴門金時」「五郎島金時」などのブランド品種としても栽培さ

一般の長芋よりも粘りと甘みが強いという 中澤農園さんの「だるま芋」（商標）。 その情報収集に恐竜で有名な むかわ穂別まで行っ

学名：Pyrus communis L var.sativa Dc 分類：バラ科 原産地：ヨーロッパ中部から西アジア フランス原産の品種。日本への導入は1903年。

学名：Lillium sp. 分類：ユリ科 原産地：中国、日本 ユリには、ヤマユリのように観賞用と食用を兼ねるもの、中国原産のオニユリ、コ

今日は、北大の先生が開発された ラズベリーの情報収集のため 余市に行ってきました。 行きは電車で。 余市は何度か行ったことが

4月より北海道よろず支援拠点コーディネーターを委嘱いただいています。 今回、飲食店様、食関連企業様向けの勉強会を開くことに

学名：Lillium sp. 分類：ユリ科 原産地：中国、日本 ユリには、ヤマユリのように観賞用と食用を兼ねるもの、中国原産のオニユリ、コ

学名：Diospyros kaki Thunb. 分類：カキノキ科 原産地：日本、中国 日本古来から栽培されている。『古事記』、『日本書紀』にも地名や人