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濃厚ねっとり！芋煮会に欠かせない「子姫芋」の歴史と味わい＠山形県寒河江市
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、食と農のコンサルタントの田所かおりです。 今回は、山形県の伝統野菜サトイモ
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絶滅の危機を乗り越えた幻の「徳山唐辛子」を訪ねて＠岐阜県本巣市
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、食と農のコンサルタントの田所かおりです。 今回は、岐阜県の伝統野菜「徳山唐
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山間地のやせ地が育てる幻のジャガイモ「弘法いも」の魅力＠岐阜県本巣市
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、食と農のコンサルタントの田所かおりです。 今回は、岐阜県の飛騨・美濃伝統野
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飛騨・美濃伝統野菜「まくわうり」信長の時代から未来へ＠岐阜県本巣市
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、食と農のコンサルタントの田所かおりです。 今回は、岐阜県の飛騨・美濃伝統野
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飛騨・美濃伝統野菜「沢あざみ」との邂逅 その味と栽培の実態を探る＠岐阜県揖斐川町
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、食と農のコンサルタントの田所かおりです。 今回は、岐阜県の飛騨・美濃伝統野
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飛騨・美濃伝統野菜「春日きゅうり」山間の風土が織りなす味＠岐阜県揖斐川町
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、食と農のコンサルタントの田所かおりです。 今回は、岐阜県の伝統野菜「春日き
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歌川広重も描いた！「水口かんぴょう」の栽培と美味しさの秘密＠滋賀県甲賀市
こんにちは。 北海道在住、野菜くだものハンター、食と農のコンサルタントの田所かおりです。 今回は、滋賀県の伝統野菜「水口か
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八丈島原産の健康野菜アシタバを訪ねて～あしたば加工工場編～@東京都八丈町
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、食と農のコンサルタントの田所かおりです。 前回から複数回に渡り、日本原産の
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ピリッと大辛の伝統野菜「土気からし菜」家庭から地域の味へ＠千葉県千葉市
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今回は「土気（とけ）からし菜
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伝統野菜「亀田赤かぶ」と赤かぶ漬け「真紅な真実」＠北海道函館市
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今回は、昨年11月初旬に訪問しま
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玉ねぎが主役の赤身にあう焼肉のたれ＠斜里 しれとこ中村農園 商品開発
こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの 田所かおりです。 今日は新商品のご紹介です。 北海
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南米チリでジャガイモの食べ比べ～味が濃く多様な風味！～＠チリ共和国
こんにちは。 北海道在住、 野菜くだものハンター、 やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 1月に地球の裏側にある チリ共
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三浦農園さんの「仙台せり」をこうめさんのせり鍋で＠宮城県仙台市
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今日は、「仙台せり」鍋のレポ
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三浦農園さんの「仙台せり」づくりに込めた想いと収穫体験＠宮城県名取市
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今日は、「仙台せり」のレポー
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北海道サンマルツァーノトマトミートソース＠北海道江別市 はるちゃんのトマトケチャップ工房 商品開発
こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの 田所かおりです。 今日はサポートさせていただいた
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形がかわいい最上伝統野菜「とっくりかぶ」＠山形県最上郡真室川町
こんにちは。 北海道在住、 野菜くだものハンター、 やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今日は、山形県の伝統野菜 「
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伝統野菜「升田かぶ」やわらかな笑顔の中にある信念＠山形県酒田市
こんにちは。 北海道在住、 野菜くだものハンター、 やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今日は、山形県の伝統野菜 「
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アルケッチャーノで伝統野菜に舌鼓＠山形県鶴岡市
こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタントの 田所かおりです。 今日は、山形県鶴岡市のイタリアン アルケッチャーノのレ
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ソイ魯肉飯ルーローハンなど３品＠古宇郡漁協神恵内女性部 商品開発
こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの 田所かおりです。 今日はサポートさせていただいた
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山形在来作物研究会公開フォーラム2022＠山形大学農学部
こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタント 野菜くだものハンターの田所かおりです。 今回は、山形在来作物研究会 公開フ