こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの 田所かおりです。 今日は、北海道江別市にある THA芝木農園さんのレポートです。 芝木さんの奥様とは陶芸教室でお友達になりまして、 今回で２回目の訪問です。 THA芝木農園さんといえば、ロゴにも描かれている 「THAアスパラガス」！ ちなみに、...

こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの 田所かおりです。 今回は2020年夏の電動ロクロ陶芸教室で作った 作品紹介をしたいと思います。 電動ロクロ陶芸教室は 2018夏、冬、2019夏、冬に続き５回目の参加です。 コロナの影響で参加人数は半分に 制限されてしまいました。 それでも今回...

こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの 田所かおりです。 今回は電動ロクロ陶芸教室で作った 作品紹介をしたいと思います。 電動ロクロ陶芸教室は 2018夏、冬、2019夏に続き４回目の参加です。 コロナの影響で作品の引き渡しは 6月に入ってからとなりました。 影響はそれだけではなく、...

こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの 田所かおりです。 今日は器のお話です。 いつからか、お仕事でお料理の写真を撮るように なりました。 その度に、こんな器があったらいいなと 思うことが多くなり、 ついに、購入するのでは飽き足らず、 器を自分で作りたい！ そしてその器にお料理を盛り...