こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの 田所かおりです。 札幌に高級いなり寿司専門店があると聞き、 行って参りました。 「備（そなう）」さんです。 住所を頼りに伺いましたが、一度通り過ぎてしまいました。 目印は建物と、 こちらの控えめな看板です。 ドアを入ってこの空間。 そしてお店の...

こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの 田所かおりです。 お取り寄せ半年待ちのプリンやさんがあると聞いて、 ネットで調べたら、素敵な場所で。 電話で確認して、直接行ったらもしかして買えるかもしれない！と、 淡い期待を抱いて向かったのは、 富良野の「エゾアムプリン製造所」さんです。 と...