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学名：Lillium sp. 分類：ユリ科ユリ属 原産地：中国、(日本)

学名：Poterium sanguisorba 分類：バラ科 原産地：南ヨーロッパ 多年草。葉には、ビタミンCをはじめ栄養分が多く含まれる。全草にタンニ

雪解けの間にだけ採取ができる白樺樹液。 どうやって採取するのか、どんな味がするのか、以前から気になっていました。 今回は、

今年から、ハーブの栽培サポートや講師として一緒に活動させていただくことになった、いいね！農styleさんのハーブプロジェクト！

『ジュニア野菜ソムリエ』に興味のある方なら、どなたでも参加できます。

いよいよ発売となりました！見つけたら、是非召し上がってくださいね。

今月は、ネトル、クミン、ミント、キクイモをご紹介しました。 ネトルは、葉や茎の表面が鋭いトゲでおおわれていることから、英

２０１５年５月にすまいポート21札幌東で開催の「ハーブ・野菜・果物を楽しむ講座」のご案内です。

ノンオイルの美味しいドレッシングです。ぜひ、ご賞味ください。

野菜ソムリエ養成講座 ジュニア野菜ソムリエコース地域校 江別教室 開講日程のご案内です。

学名：Apios americana 分類：マメ科 原産地：北アメリカ東部

学名：Vaccinium L. 分類：ツツジ科スノキ属 原産地：北アメリカ

学名：Laburnum anagyroides 分類：マメ科 原産地：ヨーロッパ中南部 アルカロイドを含むため、一般的に有毒植物。

学名：Chrysanthemum coronarium L. 分類：キク科 原産地：地中海沿岸

学名：Salicornia europaea 分類：アカザ科 自生地：海岸の塩湿地

学名：Ananad comosus Merr. 分類：アナナス科アナナス属 原産地：ブラジル

学名：Musa sapientum L. 分類：バショウ科バショウ属 原産地：東南アジア

学名：Lavandula angustifolia 分類：シソ科 原産地：地中海沿岸 多年草。切花、ドライフラワー、ポプリ、香料に使われる。

学名：Persea americana Mill. 分類：クスノキ科ワニナシ属 原産地：熱帯アメリカ

学名：Hibiscus esculentus 分類：アオイ科アオイ属 原産地：東北アフリカ