追加の苗を定植に、 いいね！農style　豊滝農場へ行きました！ 少し見ないうちに、グングン成長したハーブをみて、一安心。 こんな感じに育ってます♪ 追加で届いたハーブ苗を植えました。 ハーブが育つということは、草も育つということで、 時間のある限り草取りをしました！ 草取りって、無になれるので、けっこう好きです（笑）...

学名：Pseudocydonia sinensis 分類：バラ科 原産地：中国東部...

学名：Averrhoa carambola L. 分類：カタバミ科 原産地：ジャワ島周辺...

今月のテーマはレモンバーム♪ クミンやビワ（果実）も登場！ レモンバームは、色々迷って、大根とエビとアボカドのサラダに。 大根は、カブのような食感のミニ大根「葉根っこ」をAmbisious　Farmさんから。 ほのかに香るレモンバームと、ジューシーな大根、クリーミーなアボカドと一緒に。 ビワは、生ハムを巻いてオリーブオ...

学名：Malva moschata 分類：アオイ科 原産地：ヨーロッパ コモンマロウの近縁種。花は乾燥させてポプリやハーブティーに。...

学名：Pisum sativum L. 分類：マメ科 原産地：エチオピアから中央アジア、中近東...

今月のテーマはハイビスカス♪ ハーブは他に、セージ、チャイブ、ミントも使いました。 野菜は、Ambitious　Farmさんから、アスパラガス、スイスチャード、Sさんからビーツを仕入れました。 テーマのハイビスカスで、ゼリーを作りました。 その他、アスパラガスに梅肉ソースを合わせたものや、セージ香る豚肉のミルフィーユカ...

学名：Physalis grisea (Waterf.) M.Martinez 分類：ナス科 原産地：東南アジア...

学名：Feijoa sellowiana 分類：フトモモ科 原産地：南米...

学名：Sabiosa caucasica 分類：マツムシソウ科 原産地：コーカサス地方...

学名：Matricaria chamomilla 分類：キク科 原産地：ヨーロッパ １年草。種小名のカモミラは、小さいりんごという意味。...

学名：Averrhoa carambola L. 分類：カタバミ科 原産地：ジャワ島周辺...

株式会社まつの様のベジフルサポーターとして、 今月から活動することになりました。 北海道から旬の野菜や食材についての情報を お届けしていきたいと思います。 まず第一弾は山菜について投稿しました♪ 内容はこちらからご覧ください。...

北海道で頑張る、石焼き芋「いもやこうの」さんの農園を訪ねてきました。 江別市豊幌にある宮本農園さんの一角に畑があります。 目印は、茶色の素敵な小さな建物と黄色い移動販売車。 車では、ちょうど焼き芋を焼いている最中で、美味しそうな香りが漂っていました。 農作業シーズンは、さつまいもやその他の野菜を生産し、 秋から春先にか...

学名：Ocimum basilicum 分類：シソ科 原産地：熱帯アジア ...

学名：Forsythia suspensa 分類：モクセイ科 原産地：中国 漢方では、解熱剤、消炎剤、利尿剤、排膿剤、腫瘍・皮膚病などの鎮痛薬に実を用いる。...

学名：Jeffersonia dubia 分類：メギ科 原産地：中国東北部、朝鮮半島北部...

AIRG’　FM北海道　の番組「brilliant days」にお邪魔してきました。 パーソナリティーは、あの北川久仁子さん。 人生初のラジオで、とても緊張しました。 テーマは春野菜！ 春キャベツや、新玉ねぎについてお話しました。 春キャベツはふわっと柔らかく、新玉ねぎはみずみずしくてシャキシャキ。 できれば生で水にさ...

学名：Prunella vulgaris 別名：セイヨウウツボグサ 分類：シソ科 原産地：ヨーロッパ 利尿作用があり、漢方に使われる。...

学名：Trifolium incarnatum 分類：マメ科 原産地：ヨーロッパ 観賞にも緑肥としても使える。まれに花をサラダの飾りに、葉をスープなどに利用する。...