学名：Tropaeolum majus 分類：ノウゼンハレン科 原産地：南米 葉はマスタードのような風味。花もサラダなどで楽しめます。

野菜ソムリエ養成講座 ジュニア野菜ソムリエコース地域校 江別教室 開講日程のご案内です。

畑もハーブガーデンも実りの季節。 今日は、ガーデンの管理ではなく、収穫祭でした♪ 北海道アルバイト情報社の社員さんに混じっ

学名：Borago　officinalis 分類：ムラサキ科 原産地：地中海沿岸 花を砂糖漬けにしてケーキに飾るのがおすすめ。

今月のテーマは「バジル」♪ しかも、全部で６種類！ 写真左上から ダークオパールバジル、タイバジル、レタスバジル シナモンバ

『ジュニア野菜ソムリエ』に興味のある方なら、どなたでも参加できます。

野菜ソムリエ養成講座 ジュニア野菜ソムリエコース地域校 江別教室 開講日程のご案内です。

北海道科学技術総合振興センター主催の ヘルスイノベーションカレッジ2015を修了し、 晴れて「食と健康クリエイター」に認定されま

学名：Linum usitatissimum 分類：アマ科 原産地：カフカス地方、中東 一年草と多年草（園芸種）がある。種子から亜麻仁油、繊維はリネ

ハーブガーデンの管理とサフランの球根を植えに いいね！農style豊滝農場へ♪ ハーブ達はここまで育ち、ガーデンが充実してきまし

２０１５年10月にすまいポート21札幌東で開催の「ハーブ・野菜・果物を楽しむ講座」のご案内です。

今回の作業は、除草と さつまいもののびたつるをペリペリ地面から剥がすこと！ 上の写真が作業前。 そして、こちらが作業後。 畝

虹色とうもろこし！ ドキドキしながら皮をむき・・・ うわー♪ 宝石のようにキラキラ。 感動です！！ 一つ一つ異なる色の入り方で

トンデンファームさんのイベントで、 知床玉ねぎとエゾ鹿肉のキーマカレーと 北海道知床ドレッシング和風オニオンを 販売いたしま

学名：Salvia officinalis 分類：シソ科 原産地：ヨーロッパ南部、地中海沿岸 多年草。肉料理、ティー、ポプリの材料、浴湯料に使われる

学名：Campanula　posharskyana 分類：キキョウ科 原産地：クロアチアのダルマチア地方

学名：Mentha suaveolens 分類：シソ科 原産地：北半球温帯地域、アフリカ

北海道知床ドレッシング和風オニオンと、知床玉ねぎとエゾシカ肉のキーマカレーをトンデンファームさんで試食販売致します。2015

２０１５年9月にすまいポート21札幌東で開催の「ハーブ・野菜・果物を楽しむ講座」のご案内です。

第２回のテーマはナス！食べ比べや、種類、選び方、おすすめの食べ方、保存方法の紹介、生産者をお招きして農業や栽培等について