#野菜

学名:Cucurbita maxima Duchesne 分類：ウリ科 原産地：南アメリカ 西洋カボチャ。

学名:Cucurbita maxima Duchesne 分類：ウリ科 原産地：南アメリカ 西洋カボチャ。白皮種。

学名:Cucurbita maxima Duchesne 分類：ウリ科 原産地：南アメリカ 西洋カボチャ。ラクビーボールのような形。

学名:Cucurbita maxima Duchesne 分類：ウリ科 原産地：南アメリカ 西洋カボチャ。手のひらサイズの食べきりサイズ。

学名：Allium sativum L. 分類：ヒガンバナ科 原産地：中央アジア 古代エジプト、ギリシャで栽培されていた。ジャンボニンニクはリーキ

学名：Ipomoea batatas (L.) Lam. 分類：ヒルガオ科 原産地：中央アメリカ 紫色はアントシアニン。紫芋の中では美味しい品種。

一般の長芋よりも粘りと甘みが強いという 中澤農園さんの「だるま芋」（商標）。 その情報収集に恐竜で有名な むかわ穂別まで行っ

学名：Lillium sp. 分類：ユリ科 原産地：中国、日本 ユリには、ヤマユリのように観賞用と食用を兼ねるもの、中国原産のオニユリ、コ

学名：Lillium sp. 分類：ユリ科 原産地：中国、日本 ユリには、ヤマユリのように観賞用と食用を兼ねるもの、中国原産のオニユリ、コ

学名:Cucurbita maxima Duchesne 分類：ウリ科 原産地：南アメリカ 西洋カボチャ。手のひらサイズの食べきりサイズ。観賞用にもｇｏｏｄ。

学名:Cucurbita pepo 分類：ウリ科 原産地：中央アメリカ ペポカボチャ。

学名:Cucurbita moschata Duchesne 分類：ウリ科 原産地：中央アメリカ 日本カボチャ。スープがおすすめ。

第57回上川管内母子寡婦福祉研修会 兼　平成29年度道北ブロック研修会にお邪魔し、 「野菜・ハーブの魅力と上手な使い方」というテ

安全な農産物とは？その答え探し。 オリンピックで騒がれているJGAP だからというよりは、 以前から少しきになっていた内容でした

ん！？ と・ま・と （お・も・て・な・し風に） どうしても どうしても どーしても 野菜ソムリエとしては見過ごせなくて、 日が落

茨城県の美味なレンコンを生産販売されている （株）野口農園様。 秋から冬物は、たっぷりたっぷり甘みを蓄えて、 何もつけなくて

『ポテカル』は、発行をカルビーポテト株式会社様、 編集を株式会社農業技術通信社様で行う、 ジャガイモの栽培からトレンドまで

今日は、気温が上がり非常に暑い１日でした。 そんな中、種子の品質保護や品質管理を学びにいらっしゃった 各国の農水省の方々に

学名：Brassica juncea L. 分類：アブラナ科 原産地：中央アジアが有力 カラシナ類の中で、草姿が小型から中型のものをカラシナと称し、

学名：Glehnia littoralis Fr.Schm. 分類：セリ科 原産地：日本・中国 海浜の砂地に生えるセリ科の多年草。別名をヤオヤボウフウ、ハマギイ