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歯形が刻まれた豆！「馬のかみしめ」の甘さと風味＠山形県長井市
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、食と農のコンサルタントの田所かおりです。 何も知らずに「馬のかみしめ」と聞
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濃厚ねっとり！芋煮会に欠かせない「子姫芋」の歴史と味わい＠山形県寒河江市
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、食と農のコンサルタントの田所かおりです。 今回は、山形県の伝統野菜サトイモ
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長くて淡いグリーンの美！飛騨・美濃伝統野菜「十六ささげ」＠岐阜県本巣市
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、食と農のコンサルタントの田所かおりです。 今回は、岐阜県の飛騨・美濃伝統野
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絶滅の危機を乗り越えた幻の「徳山唐辛子」を訪ねて＠岐阜県本巣市
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、食と農のコンサルタントの田所かおりです。 今回は、岐阜県の伝統野菜「徳山唐
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山間地のやせ地が育てる幻のジャガイモ「弘法いも」の魅力＠岐阜県本巣市
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、食と農のコンサルタントの田所かおりです。 今回は、岐阜県の飛騨・美濃伝統野
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飛騨・美濃伝統野菜「まくわうり」信長の時代から未来へ＠岐阜県本巣市
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、食と農のコンサルタントの田所かおりです。 今回は、岐阜県の飛騨・美濃伝統野
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飛騨・美濃伝統野菜「沢あざみ」との邂逅 その味と栽培の実態を探る＠岐阜県揖斐川町
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、食と農のコンサルタントの田所かおりです。 今回は、岐阜県の飛騨・美濃伝統野
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飛騨・美濃伝統野菜「春日きゅうり」山間の風土が織りなす味＠岐阜県揖斐川町
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、食と農のコンサルタントの田所かおりです。 今回は、岐阜県の伝統野菜「春日き
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歌川広重も描いた！「水口かんぴょう」の栽培と美味しさの秘密＠滋賀県甲賀市
こんにちは。 北海道在住、野菜くだものハンター、食と農のコンサルタントの田所かおりです。 今回は、滋賀県の伝統野菜「水口か
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爽やかな香りと美しい緑～葉肉桂を「グリーンシナモン」として～＠和歌山県有田川町
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、食と農のコンサルタントの田所かおりです。 今回は、ニッケイ（肉桂）について
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かんじゃ山椒園で知るブドウサンショウの魅力＠和歌山県有田川町
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、食と農のコンサルタントの田所かおりです。 今回は、近年海外からも注目を集め
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大きくて甘い！伊豆大島在来「オオサヤエンドウ」＠東京都大島町
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、食と農のコンサルタントの田所かおりです。 今回は、伊豆大島の在来の大きくて
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伊豆大島原産の赤軸のアシタバを訪ねて～大島栽培編～＠東京都大島町
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、食と農のコンサルタントの田所かおりです。 今回は、赤い茎の赤軸アシタバを中
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八丈島原産の健康野菜アシタバを訪ねて～八丈島栽培編～@東京都八丈町
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、食と農のコンサルタントの田所かおりです。 今回から複数回に渡り、日本原産の
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黄色や山吹色の島の恵み「八丈フルーツレモン」＠東京都八丈島
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今日は、東京都八丈島の「八丈
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ピリッと大辛の伝統野菜「土気からし菜」家庭から地域の味へ＠千葉県千葉市
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今回は「土気（とけ）からし菜
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伝統野菜「亀田赤かぶ」と赤かぶ漬け「真紅な真実」＠北海道函館市
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今回は、昨年11月初旬に訪問しま
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白黒くっきり！伝統野菜「下田なす」＠滋賀県湖南市下田地区
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今日は、伝統野菜「下田なす」
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絶対辛くない！伝統野菜「杉谷とうがらし」＠滋賀県甲賀市
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今日は、滋賀県の伝統野菜「杉
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黒紫色に光るずっしり丸い伝統野菜「杉谷なすび」＠滋賀県甲賀市
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今日は、滋賀県の伝統野菜「杉