サラダバーネット

学名：Poterium sanguisorba
分類：バラ科
原産地：南ヨーロッパ

多年草。葉には、ビタミンCをはじめ栄養分が多く含まれる。全草にタンニンが含まれ、止血、収斂効果があるとされる。