朝の生中継が無事終了しました！ 目覚ましを4時にセットして・・・（笑） こんな朝早く起きることは滅多にありません。 5時前に家を出発。 Ambitious Farmさんに到着して、 放送内容の確認。 6時15分からブロッコリーについてご紹介致しました！ レポートアナは、大慈弥レイアナでした♪ 長靴をはいて、畑からという...

学名：Ipomoea batatas 分類：ヒルガオ科 原産：南米、ペルー ...

学名：Arachis hypogaea 分類：マメ科 原産：南米 ...

ターシャ・テューダーをご存知ない方のために少しだけご紹介。 ターシャ（1915年−2008年）は、 アメリカの絵本画家・挿絵画家・ガーデナー・人形作家。 50代半ばで、山奧で自給自足の一人暮らしをし、 広大な庭で花々を育てました。 多くの言葉も残しており、 「人生は短いから、不幸になってる暇なんてないのよ。」 が有名で...

今回のテーマは、イタリアンパセリでした。 なんだか、メニューを考えているときに、 アジアンテイストな気分だったので、 メニューもアジアンテイストに♪ タイ料理でお馴染みのタイ風焼きそばパッタイや 生春巻き、ココナッツプリンをご紹介しました。 ちなみに、 パクチーは私自身がそれほど好きではないので お出ししません（笑） ...

今日も、ハーブガーデンへ♪ スギナ除去と、出来上がった植栽図の確認が目的です！ 雨上がりということもあって、 午前中は、外側から手の届く範囲を草取り。 土が柔らかいので、 スギナ除去にはもってこい。 垂直に茎を引っ張って、 できる限り長くなるように 引き抜きました。 ガーデンは、雨をもらって生き生きとした表情。 そして...

前回は、越冬株の様子を見ながら、 現地で花の期や葉や花の色、 この環境だとどのくらいの高さまで育つのか 頭の中でイメージしながらの定植。 今回は、2016年の圃場デザイン図の作成のための調査。 のはずが、 スギナの勢いの良いこと。 まずは、第二ガーデンのスギナ除去からスタート。 そして、調査し、第一ガーデンへ少し除去し...

アンガス牛を育てていらっしゃる内藤さんの牧場へ 北大大学院生Mさんと見学に行ってきました。 だいぶ早めについたので、ちょっこっと寄り道。 ハチミツソフトを片手に、 お話がはずんではずんで（笑） 気づいたら、お約束のお時間ではございませんか!! 急いで向かいました。 かなり早く着くどころか、ちょっと遅れての到着。 それで...

学名：Malpighia emarginata 分類：キントラノオ科 原産地：北西インド諸島、南アメリカ北部から中央アメリカ ...

今月のテーマは、クレソンでした♪ クレソンの和名は、オランダガラシ、ミズガラシ。 明治時代にオランダから渡来した ピリっと爽やかなハーブです。 よく見かけるのは、お肉料理の付け合せ。 でも、それだけじゃ勿体無い！ということで、 もっとクレソンを味わっていただきたく、 茎はをご飯と一緒に炒めて、 葉は生で一緒にいただくメ...

2年目を迎えた、いいね！農styleハーブガーデン。 今年も植物たちが元気に育つことを願いながら、 定植をしました。 まずは、こぼれ種で増えた あちこちに生えているハーブの移植から。 好きな場所に散らばって生えたハーブの数をだいたい把握し、 配置を考えながら植え替える作業をしました。 あっちに行き、こっちに行き・・・ ...

学名：Convallaria majalis 分類：ユリ科 原産地：ヨーロッパ 有毒。全草に強心配糖体を含み、強心利尿薬とされる。...

春の芽吹き♪ ２年目を迎える いいね！農style　豊滝農場ハーブガーデンにも、 春がやってきました！ 昨年播種した株が ほとんどだったので、 厳しい寒さに耐えられるか心配していましたが、 多くのの種類で 可愛い芽吹きを観察できました。 ちゃんと日光が当たるように、 枯れ枝を整理して生長を応援。 ちいさな芽吹きを見つけ...

学名：Arachis hypogaea 分類：マメ科 原産：南米 ...

学名：Apios americana 分類：マメ科 原産地：北アメリカ大陸東部 別名ホドイモ。芋を食す。...

今月のテーマは、ローズマリーでした♪ ローズマリーは、お料理している間も やわらかく爽やかないい香り。 この副産物的な（？）癒しの空間も、 ハーブを使う楽しみのひとつです。 今回は、特に簡単に作れるものをキーワードに ４品ご紹介しました。 最近のマイブームの塩糀を使ったスープも 簡単なのにちゃんと美味しくて好評でした。...

今シーズンもスタートしました♪ いいね！農styleハーブプロジェクト！！ ハーブが発芽してきたとご連絡いただき、 観察に行ってまいりました！ 昨年発芽不良で心配していた品目や、 昨年秋に収穫した種の発芽も良好で一安心。 キラキラした可愛い芽が出ていました。 一通り苗を撮影し、 残りの時間で野菜苗鉢上げのお手伝い。 ホ...

学名：Brassica rapa var. laciniifolia 分類：アブラナ科 原産地：日本 別名キョウナ（京菜）。...

本日、札幌プラザPhyto Cafe（IKEUCHI ZONE 3F） にて開催された、 『Amwayプラザ札幌＆Phyto Cafeオープニング・セレモニー』の 記念トークショー！ 東北大学宮澤陽夫教授と、 2016ミスユニバースジャパン北海道グランプリの平山奏那子さんと 一緒に 登壇させていただきました♪ MCは黒...

学名：Mangifera indica 分類：ウルシ科 原産地：インド、インドシナ半島 アップルマンゴー（アーウィン種）が日本の栽培の96％を占める。 ...