北海道も春を迎え、つくしが沢山見られる季節になりました。
春の恵みも沢山お目見えし、
いつもお世話になっている農家さんに
ヨモギ摘みに誘っていただき、
行ってまいりました。
車で移動中、今にも雨が振りそうなお天気で、
きっと大丈夫！と話しながら到着してみたら、
ポツポツと雨粒が。
まだ大丈夫！今のうちに!!と
急いでお庭の中にあるヨモギを摘み、
場所を移動してものすごいスピードでまた摘み。
ある程度収穫出来た頃、
流石に雨が強くなってきたので、
工房内に避難して、ゴミとヨモギの分別をしました。
分別が終わっても降り止まない雨。
室内でできる楽しみ・・・ということで、
ヨモギ入りの白玉団子を作ってくださいました♪
茹でる。
水気を絞ってミキサーにかける。
白玉粉などと混ぜる。
まとめる。
切り分けお団子に。
さすが！手際がよくささっとここまで。
茹でて冷ます。
写真とともに、簡単すぎる説明でしたが、
春の香りのするヨモギ団子完成！
あんこもOさんの手作り♪
ん～♪これぞ春の恵み!!
美味しく、ありがたくいただきました。
とっても楽しかったです!
