いいね！農style豊滝農場ハーブガーデンで栽培した蓼藍の葉っぱ。 管理人の方に乾燥していただき、2015年度冬に頂いておりました。 ずっと大切に保管していた葉っぱを、 やっと染物にできる機会が巡ってきました！ 実は母が10年以上通っている草木染め教室。 時折、こんなの作った、あんな色もこんな色もあるよと、 色々な植物...

学名：Viola odorata 分類：スミレ科 原産地：ヨーロッパ、西アジア 多年草。フランスのナポレオンが好んだ花。...

学名：Taraxacum officinale L. 分類：キク科 原産地：ユーラシア大陸 西洋タンポポ。西洋タンポポは総苞片が反り返り、日本タンポポは反り返らない。...

【北海道美幌産 ひでちゃん小麦 はるゆたか 細麺うどん】 昨年4月に発売のはるゆたかうどんに続き、細麺タイプの新商品が完成致しました♪ これまでのはるゆたかうどんの風味とコシはそのままに、食べやすい麺線が加わりました。美幌町の生産者ひでちゃんの丹精込めて育てたはるゆたか小麦の味をぜひご賞味くださいませ。 ◇販売店 HU...

学名：Curcuma aromatica Salisb. 分類：ショウガ科 原産地：熱帯アジア 春ウコンは苦味がある。...

大豆以外の豆で果たしてお味噌は作れるのだろうかと、 手元にあった豆8種類で 昨年の3月下旬に仕込んだお味噌。 期待と不安と好奇心が入り混じった気持ちで ジップロック、オープン!! とりあえずはカビも生えていないし、 腐ってもいない模様。 まだ熟成が足りないかなと思うものもありましたが、 こんな感じに仕上がりました♪ ◆...

野菜ソムリエ養成講座 野菜ソムリエ（初級）コース地域校 江別教室 開講日程のご案内です。 野菜ソムリエコースは、野菜・果物の魅力や感動を知り、自ら楽しむためのコースです。野菜・果物の楽しさを実感し、日々の生活に役立ててみませんか。 スクーリング日：2017年5月10日（水） 試験日：2017年6月13日（火） 場所：江...

学名：Pleurotus cornucopiae roll 分類：ヒラタケ科 分布地：北海道、東北地方 写真の品種名は「エルムマッシュ291」。...

学名：Vicia faba L. 分類：マメ科 原産地：カスピ海南岸地域、エジプトを含む北アフリカ地域、ペルシャ地方など 品種は、青果用と乾燥子実用がある。...

学名：Gentiana zollingeri  分類：リンドウ科 原産地：日本 二年草。草丈5cm程度でとても小さい。...

野菜ソムリエ養成講座 野菜ソムリエ（初級）コース地域校 江別教室 開講日程のご案内です。 野菜ソムリエコースは、野菜・果物の魅力や感動を知り、自ら楽しむためのコースです。野菜・果物の楽しさを実感し、日々の生活に役立ててみませんか。 スクーリング日：2017年4月3日（月） 試験日：2017年5月10日（水） 場所：江別...

学名：Centaurea cyanus L. 分類：キク科 原産地：ヨーロッパ 耐寒性1年草。夏に矢車状の花が咲く。...

農業・農村・農業女子サポーターズマガジン 『農業応援隊』spring 2017 vol.18が届きました！ ファーマーズサポートカンパニーとして 北海道札幌市にあるアイビック食品株式会社様を取材し、 記事を担当させて頂きました♪ お手元にお持ちの方、ご覧いただけらた嬉しいです。...

    こんにゃく芋を保管していたところ、 茎が伸びてきて、花が咲きました!! よく言えば、カラー、色はザゼンソウ、 一番風貌が似ているのはマムシグサでしょうか。 柱頭の部分を近寄って撮影。 ぷつぷつした感じ。 不思議な形です。 花が咲くなんて思ってもみなかったので、 芋の養分だけで短期間のうちに立派に成長した こんに...

ジャガイモ「スノーマーチ」が届きました♪ 「スノーマーチ」は、 そうか病とシストセンチュウに対して抵抗性をもつ、 北海道北見農業試験場で作出された品種です。 病害抵抗性を特性として先に書いてしまうと、 強いんだ！という印象が強くなりすぎて、 美味しさが伝わりにくいかもしれないのですが、 今回生産者の方が送ってくださった...

北見で開催されたポテカル編集部様主催の ジャガイモ栽培技術に関するセミナー 『第5回インファロー技術研究会』に参加しました。 シンジェンタジャパン株式会社様、 カルビーポテト株式会社様、 やまびこ北海道株式会社様からの 技術説明やその技術を実際に使用された 生産者の方々のパネルディスカッションなどのプログラムの中、 消...

野菜ソムリエ養成講座 野菜ソムリエ（初級）コース地域校 江別教室 開講日程のご案内です。 野菜ソムリエコースは、野菜・果物の魅力や感動を知り、自ら楽しむためのコースです。野菜・果物の楽しさを実感し、日々の生活に役立ててみませんか。 スクーリング日：2017年3月15日（水） 試験日：2017年4月3日（月） 場所：江別...

干し芋座談会 北海道のかんしょで作った干しイモのトーク＆イベントか開催されます。 講演第一部で、私もパネリストとして参加させていただきます。 干し芋の試食も♪ さつまいも好きの皆様、お時間ありましたらぜひお越しくださいませ。 会場：道新プラザDO-BOX　札幌市中央区大通西3丁目　北海道新聞本社1階 日時：2017年2...

2017年1月19日、20日と2日間、さっぽろ地下歩行空間で開催された 北海道情報大健康情報科学研究センター主催のイベント。 「おもしろ健康チェック」そのなかの講話会でお話させていただきました。 テーマは、 「冬にオススメの野菜・果物7選」 「北海道の健康野菜」 冬にオススメの野菜・果物7選では、 北海道産の新鮮野菜が...

【ハニージンジャーミルク】 優しい甘さでほっこり温まる♪ ＜材料＞ すりおろしたショウガ　小さじ1/2 はちみつ　小さじ2 牛乳　150cc シナモンパウダー　適量 ＜作り方＞ 1.牛乳に、ショウガ、はちみつを入れ温める 2.シナモンパウダーを振って出来上がり 【トウミョウのサラダ】 ＜材料＞（3～4人分） トウミョウ...