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大きくて甘い！伊豆大島在来「オオサヤエンドウ」＠東京都大島町
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、食と農のコンサルタントの田所かおりです。 今回は、伊豆大島の在来の大きくて
豆の記事一覧
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「出町ふたば」の大福と「出町岡田商会」のコロッケ@京都
こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの 田所かおりです。 出町柳と言ってわかるのは関西の
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豆の苗姿を愛でる午後
こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの 田所かおりです。 久しぶりに北海道札幌市南区にあ
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手作り味噌×豆８種類！そのお味は？
大豆以外の豆で果たしてお味噌は作れるのだろうかと、 手元にあった豆8種類で 昨年の3月下旬に仕込んだお味噌。 期待と不安と好奇
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お味噌、豆８種類で仕込みました♪
ここ数年、手作り味噌を作るようになりました。 理由は単純、美味しいから♪ 年が明けて少しすると そろそろだなという気分になり