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今月のテーマは、レモンバーベナ♪ フランスでは、イブニングティーとして カフェで定番メニューになるほど定着してる ハーブティ

学名：Smallanthus sonchifolius 分類：キク科 原産地：アンデス山脈 生でも食べられる。ひまわりのような直径2～3cmの花を咲かせる。

学名：Morella rubra 分類：ヤマモモ科 原産地：中国大陸、日本 果実は甘酸っぱく、生で食べたり、加工して食べられる。

これらの種、全部わかりますか？^^ 秋も深まり、 農場では数日前に霜が降りたそうで、 急いで種を収穫に圃場に行ってきました♪ １

落花生の生産者と 落花生好きの消費者が 落花生の魅力について語り合うというイベントに参加してきました♪   生産者の橋爪さん

学名：Calendula officinalis 分類：キク科 原産地：地中海沿岸 昔から皮膚の治療に用いられる。花は食用になる。

学名：Tropaeolum majus 分類：ノウゼンハレン科 原産地：南米 葉はマスタードのような風味。花もサラダなどで楽しめます。

畑もハーブガーデンも実りの季節。 今日は、ガーデンの管理ではなく、収穫祭でした♪ 北海道アルバイト情報社の社員さんに混じっ

学名：Borago　officinalis 分類：ムラサキ科 原産地：地中海沿岸 花を砂糖漬けにしてケーキに飾るのがおすすめ。

今月のテーマは「バジル」♪ しかも、全部で６種類！ 写真左上から ダークオパールバジル、タイバジル、レタスバジル シナモンバ

北海道科学技術総合振興センター主催の ヘルスイノベーションカレッジ2015を修了し、 晴れて「食と健康クリエイター」に認定されま

学名：Linum usitatissimum 分類：アマ科 原産地：カフカス地方、中東 一年草と多年草（園芸種）がある。種子から亜麻仁油、繊維はリネ

ハーブガーデンの管理とサフランの球根を植えに いいね！農style豊滝農場へ♪ ハーブ達はここまで育ち、ガーデンが充実してきまし

学名：Salvia officinalis 分類：シソ科 原産地：ヨーロッパ南部、地中海沿岸 多年草。肉料理、ティー、ポプリの材料、浴湯料に使われる

学名：Mentha suaveolens 分類：シソ科 原産地：北半球温帯地域、アフリカ

新しく届いた「メドーセージ」の定植場所を決めに、 いいね！農style豊滝農場のハーブガーデンへ♪ 本当は、定植までして帰ってく

札幌市南区豊滝。 自然栽培をされている、農家さん、 ファーム伊達家に見学に行ってきました♪ お天気は、あいにくの雨。 それで

前回の畑での勉強会に続き、 小麦の使い手の皆様に混じって参加させていただきました。 司会は、ライターの深江園子さん♪ TVの取

今月のテーマはディル。 ディル葉は「魚のハーブ」とも言われるほど、 魚との相性が抜群。 葉はとても爽やかな香りです。 という

学名：Nepeta　nervosa 別名：キャットミント 分類：シソ科イヌハッカ属 原産地：西アジア原産