BLOG 北海道さつまいも江別 ぽぺぽぺ農園へ！ 北海道で頑張る、石焼き芋「いもやこうの」さんの農園を訪ねてきました。 江別市豊幌にある宮本農園さんの一角に畑があります。 目印は、茶色の素敵な小さな建物と黄色い移動販売車。 車では、ちょうど焼き芋を焼いている最中で、美味しそうな香りが漂っていました。 農作業シーズンは、さつまいもやその他の野菜を生産し、 秋から春先にか... 2015年5月13日
フォトギャラリー 花 レンギョウ 学名：Forsythia suspensa 分類：モクセイ科 原産地：中国 漢方では、解熱剤、消炎剤、利尿剤、排膿剤、腫瘍・皮膚病などの鎮痛薬に実を用いる。... 2015年5月9日
BLOG 野菜出演春ラジオ ラジオ AIRG’ brilliant daysにゲスト出演しました！ AIRG’ FM北海道 の番組「brilliant days」にお邪魔してきました。 パーソナリティーは、あの北川久仁子さん。 人生初のラジオで、とても緊張しました。 テーマは春野菜！ 春キャベツや、新玉ねぎについてお話しました。 春キャベツはふわっと柔らかく、新玉ねぎはみずみずしくてシャキシャキ。 できれば生で水にさ... 2015年5月6日
フォトギャラリー 花ハーブセルフヒール セルフヒール 学名：Prunella vulgaris 別名：セイヨウウツボグサ 分類：シソ科 原産地：ヨーロッパ 利尿作用があり、漢方に使われる。... 2015年5月3日
フォトギャラリー 花 クリムソンクローバー 学名：Trifolium incarnatum 分類：マメ科 原産地：ヨーロッパ 観賞にも緑肥としても使える。まれに花をサラダの飾りに、葉をスープなどに利用する。... 2015年4月30日
フォトギャラリー ハーブサラダバーネット サラダバーネット 学名：Poterium sanguisorba 分類：バラ科 原産地：南ヨーロッパ 多年草。葉には、ビタミンCをはじめ栄養分が多く含まれる。全草にタンニンが含まれ、止血、収斂効果があるとされる。... 2015年4月14日
BLOG 北海道白樺樹液 白樺樹液採取体験 雪解けの間にだけ採取ができる白樺樹液。 どうやって採取するのか、どんな味がするのか、以前から気になっていました。 今回は、ちょうど採取体験ツアーがあると知り、参加してきました。 長靴を履いて、雪が残る斜面を下り森の中へ。 雪の上には、松ぼっくりやツルアジサイが落ちていて、 その光景を楽しみながら雪の上を進みました。 目... 2015年4月13日
BLOG 北海道ハーブガーデン・畑いいね！農スタイル ハーブ苗の観察へ ～いいね！農styleハーブプロジェクト～ 今年から、ハーブの栽培サポートや講師として一緒に活動させていただくことになった、いいね！農styleさんのハーブプロジェクト！ 数週間前に播種された、小さな苗たちと初のご対面を果たしました。 育苗は、由仁町にあるふれあい体験農園みたむらさん、 その後、いいね！農styleの豊滝農場へ移動します。 多くのハーブは、本葉が... 2015年4月10日
BLOG 野菜北海道果物ハーブ ハーブ・野菜・果物を楽しむ講座 2015年4月 今月は、ネトル、クミン、ミント、キクイモをご紹介しました。 ネトルは、葉や茎の表面が鋭いトゲでおおわれていることから、英語で「針」を意味する「needle」に由来して名付けられています。 天然のマルチビタミンと称されるほど、ビタミン、鉄などが豊富に含まれています。ネトルに含まれる抗ヒスタミン成分がアレルギーを抑える効果... 2015年4月9日
