学名：Brassica juncea L. 分類：アブラナ科 原産地：中央アジアが有力 カラシナ類の中で、草姿が小型から中型のものをカラシナと称し、様々な品種がある。...

学名：Prunus avium L. 分類：バラ科 原産地：小アジア オウトウ。和名はセイヨウミザクラ。カナダの品種。...

学名：Amelanchier （canadensis） 分類：バラ科 原産地：北アメリカ バラ科ザイフリボクの総称。...

学名：Sesamum indicum L. 分類：ゴマ科 原産地：インド 日本で使用されるゴマは99.9％海外産。...

学名：Elaeagnus umbellata 分類：グミ科 自生地：北海道南部から九州 赤い実がなる。窒素固定ができるので、荒地でも育つ。...

学名：Glehnia littoralis Fr.Schm. 分類：セリ科 原産地：日本・中国 海浜の砂地に生えるセリ科の多年草。別名をヤオヤボウフウ、ハマギイ、ハマゴボウ。...

いいね！農style豊滝農場ハーブガーデン♪ 今年も始まりました！ といっても、今回が始まりではなく、 実は、この間、苗の生育具合を観察に行ったのですが、 新しくしたカメラに SDカードが入っていないことに気づかず、 100枚はシャッターを押したと思うのですが、 記録なし・・・トホホ。。。 ということで、 今シーズンは...

学名：Amaranthus tricolor L. 分類：ヒユ科 原産地：南アメリカ 雑穀として知られているが、ベビーリーフ、葉物野菜としても利用する。...

学名：Eruca vesicaria Cav.ssp. 分類：アブラナ科 原産地：地中海沿岸 別名ロケットサラダ。 特有のゴマの風味が美味。...

数年前の4月、本州から北海道に引っ越してきて 一番衝撃的だったのが、その寒さ。 まだ真冬!？と思いました。 本州感覚なので、仕方ないのですが、 市役所に手続きに行った時も、 私だけダウンコートを着ていて…。 周りの人の視線を感じました。。 その頃の雑木林の風景は茶色。 せっかく大自然広がる北海道に来たのに、 まだ芽吹い...

北海道も春を迎え、つくしが沢山見られる季節になりました。 春の恵みも沢山お目見えし、 いつもお世話になっている農家さんに ヨモギ摘みに誘っていただき、 行ってまいりました。 車で移動中、今にも雨が振りそうなお天気で、 きっと大丈夫！と話しながら到着してみたら、 ポツポツと雨粒が。 まだ大丈夫！今のうちに!!と 急いでお...

学名：Raphanus sativus L. 分類：アブラナ科 原産地：ヨーロッパ 根部の形状が丸いタイプや細長いタイプなど色々な種類がある。ピラミッド建設の時には栽培されていた。...

学名：Brassica juncea 分類：アブラナ科 カラシナの変種。...

いいね！農style豊滝農場ハーブガーデンで栽培した蓼藍の葉っぱ。 管理人の方に乾燥していただき、2015年度冬に頂いておりました。 ずっと大切に保管していた葉っぱを、 やっと染物にできる機会が巡ってきました！ 実は母が10年以上通っている草木染め教室。 時折、こんなの作った、あんな色もこんな色もあるよと、 色々な植物...

学名：Viola odorata 分類：スミレ科 原産地：ヨーロッパ、西アジア 多年草。フランスのナポレオンが好んだ花。...

学名：Taraxacum officinale L. 分類：キク科 原産地：ユーラシア大陸 西洋タンポポ。西洋タンポポは総苞片が反り返り、日本タンポポは反り返らない。...

【北海道美幌産 ひでちゃん小麦 はるゆたか 細麺うどん】 昨年4月に発売のはるゆたかうどんに続き、細麺タイプの新商品が完成致しました♪ これまでのはるゆたかうどんの風味とコシはそのままに、食べやすい麺線が加わりました。美幌町の生産者ひでちゃんの丹精込めて育てたはるゆたか小麦の味をぜひご賞味くださいませ。 ◇販売店 HU...

学名：Curcuma aromatica Salisb. 分類：ショウガ科 原産地：熱帯アジア 春ウコンは苦味がある。...

大豆以外の豆で果たしてお味噌は作れるのだろうかと、 手元にあった豆8種類で 昨年の3月下旬に仕込んだお味噌。 期待と不安と好奇心が入り混じった気持ちで ジップロック、オープン!! とりあえずはカビも生えていないし、 腐ってもいない模様。 まだ熟成が足りないかなと思うものもありましたが、 こんな感じに仕上がりました♪ ◆...

学名：Pleurotus cornucopiae roll 分類：ヒラタケ科 分布地：北海道、東北地方 写真の品種名は「エルムマッシュ291」。...