フォトギャラリー 花ハーブラベンダー ラベンダー 学名：Lavandula angustifolia 分類：シソ科 原産地：地中海沿岸 多年草。切花、ドライフラワー、ポプリ、香料に使われる。... 2015年3月30日
フォトギャラリー 収穫期ハーブセージ セージ／コモンセージ 学名：Salvia officinalis 分類：シソ科 原産地：ヨーロッパ南部、地中海沿岸 多年草。肉料理、ティー、ポプリの材料、浴湯料に使われる。... 2015年3月30日
INFORMATION ジュニア野菜ソムリエ講座 江別教室9期 野菜ソムリエ養成講座 ジュニア野菜ソムリエコース地域校 江別教室 開講日程のご案内です。 ジュニア野菜ソムリエコースは、野菜・果物の魅力や感動を知り、自ら楽しむためのコースです。野菜・果物の楽しさを実感し、日々の生活に役立ててみませんか。 スクーリング日：2015年4月8日（水） 試験日：2015年5月20日（水） ... 2015年3月20日
BLOG 野菜北海道果物ハーブ ハーブ・野菜・果物を楽しむ講座 2015年3月 今回は、サボリー、ホースラディッシュ、ギョウジャニンニクをご紹介しました。 サボリーの別名キダチハッカ。精油には抗菌作用のある成分も含まれています。古くから豆に合うハーブとして親しまれています。 ホースラディッシュの別名は、セイヨウワサビ。講座では、根をすりおろして使いました。実は、若葉も食べられます。 野菜は、なるべ... 2015年3月20日
INFORMATION 「はるゆたかうどん」出来上がりました！ 北海道の美幌からお届け！ 「はるゆたかうどん」が出来上がりました！！ 皆様、「ハルユタカ」という小麦をご存知でしょうか。 ”まぼろしの小麦”とも言われる「ハルユタカ」。 まぼろしたる所以は、病気や悪天候に弱く生産が不安定であること。 現在の栽培の中心は江別市（道央）ですが、 江別市から遠く離れた美幌（道東）で、 その小... 2015年3月16日
INFORMATION ハーブ・野菜・果物を楽しむ講座 ハーブの紹介と使い方、野菜・果物を使った簡単なレシピを提案します。 今月のテーマ：ネトル 日程：2015年4月4日（土）、6（月）11:00～14:00 場所：すまいポート21 札幌東（札幌市厚別区厚別中央2条1丁目2-20） 地下鉄東西線 大谷地駅 4番出口から徒歩5分 ＪＲ新札幌駅から「ＪＲ札幌駅行き」バスで5分 ... 2015年3月11日
INFORMATION ジュニア野菜ソムリエ講座 岩見沢教室6期 野菜ソムリエ養成講座 ジュニア野菜ソムリエコース地域校 岩見沢教室 開講日程のご案内です。 ジュニア野菜ソムリエコースは、野菜・果物の魅力や感動を知り、自ら楽しむためのコースです。野菜・果物の楽しさを実感し、日々の生活に役立ててみませんか。 スクーリング日：2015年3月25日（水） 試験日：2015年4月22日（木）... 2015年3月2日
INFORMATION ジュニア野菜ソムリエ講座 江別教室8期 野菜ソムリエ養成講座 ジュニア野菜ソムリエコース地域校 江別教室 開講日程のご案内です。 ジュニア野菜ソムリエコースは、野菜・果物の魅力や感動を知り、自ら楽しむためのコースです。野菜・果物の楽しさを実感し、日々の生活に役立ててみませんか。 スクーリング日：2015年3月16日（月） 試験日：2015年4月8日（水） 場... 2015年2月20日
BLOG 野菜北海道果物ハーブ ハーブ・野菜・果物を楽しむ講座 2015年2月 今月は、オレガノ、マスタード、セージをご紹介しました。 オレガノは、古代ローマ時代に書かれた世界最古の料理本に掲載されるほど、昔から料理に使われてきたハーブです。特に、トマト料理との相性が抜群です。 そんな、オレガノを今回はミートソースに入れてみました。 野菜は、江別産のセロリアックやジャガイモ「シャドークイーン」、渦... 2015年2月20日
INFORMATION ハーブ・野菜・果物を楽しむ講座 ハーブの紹介と使い方、野菜・果物を使った簡単なレシピを提案します。 今月のテーマ：サボリー 日程：2015年3月7日（土）、10（火）11:00～14:00 場所：すまいポート21 札幌東（札幌市厚別区厚別中央2条1丁目2-20） 地下鉄東西線 大谷地駅 4番出口から徒歩5分 ＪＲ新札幌駅から「ＪＲ札幌駅行き」バスで5... 2015年2月10日
BLOG 広報えべつ 広報えべつにレシピが掲載されました！ 広報えべつ～江別の今を伝える情報誌～2015 vol.904の食育特集内で、 冬が旬の雪の下で貯蔵されたキャベツを使ったレシピを掲載いただきました。 冬のキャベツは、特に甘味がギュッと詰まっていて美味しいです。 ぜひ一度ご賞味ください。... 2015年2月1日
BLOG 掲載 日本農業新聞に掲載されました！ 石狩管内JA道央の青年部江別ブロックの研修会に出席させていただきました。 私は、６次産業化アドバイザー（講師）として。 皆様とても積極的で、なかなか楽しく参加していただいたようです。 私にとっても、とても有意義な時間でした。 これがきっかけとなり、新しい江別発の商品が発売されることを期待したいです。... 2015年1月31日
INFORMATION ジュニア野菜ソムリエ講座 江別教室７期 野菜ソムリエ養成講座 ジュニア野菜ソムリエコース地域校 江別教室 開講日程のご案内です。 ジュニア野菜ソムリエコースは、野菜・果物の魅力や感動を知り、自ら楽しむためのコースです。野菜・果物の楽しさを実感し、日々の生活に役立ててみませんか。 スクーリング日：2015年2月16日（月） 試験日：2015年3月16日（月） ... 2015年1月27日
BLOG 野菜北海道果物ハーブ ハーブ・野菜・果物を楽しむ講座 2015年1月 今回は、カルダモン、サフラン、ダンディライオンをご紹介しました。 インドでは「スパイスの女王」と言われるカルダモン、カレーに欠かせないスパイスです。とてもさわやかな香りがするのですが、ショウガ科と知ってみなさん納得されていました。 ダンディライオンは、タンポポの英名。雑草のイメージがつよいタンポポですが、若葉はサラダに... 2015年1月22日
