学名：Asparagus officinalis L. 分類：ユリ科 原産地：南ヨーロッパからロシア南部

北海道知床ドレッシング和風オニオンと知床玉ねぎとエゾシカ肉のキーマカレー これらの商品の初の試食販売をしました！ しかも、

学名：Stachys　byzantina 分類：シソ科 原産地：コーカサス 葉に殺菌効果があることから、軽い血止めと包帯替わりに用いられる。

７月に入り、北海道も30℃を超える暑さとなりました。 季節が進んで、野菜の種類も豊富になりました。 ハーブもたくさんの種類が

昨年に引きつづき、江別市の野菜ソムリエが集合し、 市内２校で食育授業をしました。 思えば昨年、 シニア野菜ソムリエの受験直前

先月の管理は、共同でお借りしているAさんに管理をおまかせしていたので、 今月は私が除草＋草敷に行ってきました♪ この時期の北

いいね！農styleのハーブプロジェクトでご一緒している、 くにちゃんの農園へ、ハーブの生育状況の見学にお邪魔しました♪ くにち

学名：Astilbe　chinensis　cv. 分類：ユキノシタ科 原産地：東アフリカ　北アメリカ

２０１５年8月にすまいポート21札幌東で開催の「ハーブ・野菜・果物を楽しむ講座」のご案内です。

学名：Leontopodium alpinum 分類：キク科 原産地：ユーラシア大陸山岳地帯

学名：Glehnia littoralis Fr.Schm. 分類：セリ科 原産地：日本・中国

第一回のテーマはミニトマト！食べ比べや、種類、選び方、おすすめの食べ方、保存方法の紹介、生産者をお招きして農業や栽培等に

追加の苗を定植に、 いいね！農style　豊滝農場へ行きました！ 少し見ないうちに、グングン成長したハーブをみて、一安心。 こんな

自然豊かな環境で、ハーブを摘んで料理したり味わったり・・・♬贅沢で楽しいイベントのご紹介です！ぜひお越しくださいませ！

知床玉ねぎとエゾシカ肉のキーマカレー＆北海道知床ドレッシング和風オニオンの店頭販売を7月１８日に行います！皆様のお越しを

野菜ソムリエサークルにゲストとしてお呼びいただき、 野菜ソムリエとして活動するきっかけや、 プチ講座として「ちょっぴり深い

春にアスパラをお取り寄せ♪ 食べてみて、衝撃を受けました！ 押谷農園さんのアスパラが甘くてジューシーで、歯ざわりが良くて・

学名：Pseudocydonia sinensis 分類：バラ科 原産地：中国東部

学名：Averrhoa carambola L. 分類：カタバミ科 原産地：ジャワ島周辺

今月のテーマはレモンバーム♪ クミンやビワ（果実）も登場！ レモンバームは、色々迷って、大根とエビとアボカドのサラダに。 大