学名：Stachys　byzantina 分類：シソ科 原産地：コーカサス 葉に殺菌効果があることから、軽い血止めと包帯替わりに用いられる。

７月に入り、北海道も30℃を超える暑さとなりました。 季節が進んで、野菜の種類も豊富になりました。 ハーブもたくさんの種類が

昨年に引きつづき、江別市の野菜ソムリエが集合し、 市内２校で食育授業をしました。 思えば昨年、 シニア野菜ソムリエの受験直前

先月の管理は、共同でお借りしているAさんに管理をおまかせしていたので、 今月は私が除草＋草敷に行ってきました♪ この時期の北

いいね！農styleのハーブプロジェクトでご一緒している、 くにちゃんの農園へ、ハーブの生育状況の見学にお邪魔しました♪ くにち

学名：Astilbe　chinensis　cv. 分類：ユキノシタ科 原産地：東アフリカ　北アメリカ

２０１５年8月にすまいポート21札幌東で開催の「ハーブ・野菜・果物を楽しむ講座」のご案内です。

学名：Leontopodium alpinum 分類：キク科 原産地：ユーラシア大陸山岳地帯

学名：Glehnia littoralis Fr.Schm. 分類：セリ科 原産地：日本・中国

第一回のテーマはミニトマト！食べ比べや、種類、選び方、おすすめの食べ方、保存方法の紹介、生産者をお招きして農業や栽培等に

追加の苗を定植に、 いいね！農style　豊滝農場へ行きました！ 少し見ないうちに、グングン成長したハーブをみて、一安心。 こんな

自然豊かな環境で、ハーブを摘んで料理したり味わったり・・・♬贅沢で楽しいイベントのご紹介です！ぜひお越しくださいませ！

知床玉ねぎとエゾシカ肉のキーマカレー＆北海道知床ドレッシング和風オニオンの店頭販売を7月１８日に行います！皆様のお越しを

野菜ソムリエサークルにゲストとしてお呼びいただき、 野菜ソムリエとして活動するきっかけや、 プチ講座として「ちょっぴり深い

春にアスパラをお取り寄せ♪ 食べてみて、衝撃を受けました！ 押谷農園さんのアスパラが甘くてジューシーで、歯ざわりが良くて・

学名：Pseudocydonia sinensis 分類：バラ科 原産地：中国東部

学名：Averrhoa carambola L. 分類：カタバミ科 原産地：ジャワ島周辺

今月のテーマはレモンバーム♪ クミンやビワ（果実）も登場！ レモンバームは、色々迷って、大根とエビとアボカドのサラダに。 大

学名：Malva moschata 分類：アオイ科 原産地：ヨーロッパ コモンマロウの近縁種。花は乾燥させてポプリやハーブティーに。

今日は、三角のハーブガーデンに 魅せるためのハーブ達を定植しました！ 前回の四角ガーデンには、主に食べられるものを。 三角ガ