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三浦農園さんの「仙台せり」づくりに込めた想いと収穫体験＠宮城県名取市
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今日は、「仙台せり」のレポー
食文化の記事一覧
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北海道サンマルツァーノトマトミートソース＠北海道江別市 はるちゃんのトマトケチャップ工房 商品開発
こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの 田所かおりです。 今日はサポートさせていただいた
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形がかわいい最上伝統野菜「とっくりかぶ」＠山形県最上郡真室川町
こんにちは。 北海道在住、 野菜くだものハンター、 やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今日は、山形県の伝統野菜 「
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伝統野菜「升田かぶ」やわらかな笑顔の中にある信念＠山形県酒田市
こんにちは。 北海道在住、 野菜くだものハンター、 やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今日は、山形県の伝統野菜 「
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アルケッチャーノで伝統野菜に舌鼓＠山形県鶴岡市
こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタントの 田所かおりです。 今日は、山形県鶴岡市のイタリアン アルケッチャーノのレ
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ソイ魯肉飯ルーローハンなど３品＠古宇郡漁協神恵内女性部 商品開発
こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの 田所かおりです。 今日はサポートさせていただいた
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山形在来作物研究会公開フォーラム2022＠山形大学農学部
こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタント 野菜くだものハンターの田所かおりです。 今回は、山形在来作物研究会 公開フ
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ちいさなちいさな在来かぶサミットvol.5＠山形県鶴岡市
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今回は、2022年11月26日山形県鶴岡
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さつまいもと塩麴のポタージュ＠旭川 (有)キョクトー 商品開発
こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの 田所かおりです。 今日は新商品のご紹介です。 北海
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日・ASEAN食産業人材育成官民共同プロジェクトから感謝状をいただきました
日本とASEAN（東南アジア諸国連合）の旗の入った感謝状をASEAN事務局から屋号名(Seed to Harvest)で頂きました。 2019年より、農水省の日・A
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ノンカフェイン「クマ笹チャイ」大雪山系の恵み＠上川町サンアース大雪㈱ 商品開発
こんにちは。北海道在住、食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの田所かおりです。 今日は、新商品のご紹介です。 上川
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姶良地域に伝わる薄赤紫色の伝統野菜「国分大根」を訪ねて＠鹿児島県霧島市
こんにちは。北海道在住、食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの田所かおりです。 今日は、鹿児島県の伝統野菜の一つ
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伝統野菜「開聞岳大根」～絶品とろける美味しさ～＠鹿児島県指宿市
こんにちは。 北海道在住、 野菜くだものハンター、 やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今日は、 鹿児島伝統野菜「開
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「桜島小みかん」～小粒でも濃縮美味～＠鹿児島市桜島
こんにちは。 北海道在住、 野菜くだものハンター、 やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今日は、「桜島小みかん」の
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伝統野菜「桜島ダイコン」～大きさも機能性成分もモンスター級～＠鹿児島市桜島
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今日は、鹿児島県の伝統野菜「
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屋久島の伝統野菜「親くいいも」＠鹿児島県屋久島町
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今日は、里芋「親くいいも」の
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伝統野菜「かわひこ」～餅芋と呼ばれるもっちり食感の里芋～＠屋久島町
こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今日は、屋久島の伝統野菜「か
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レストランコートドール＠札幌
こんにちは。北海道在住、食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの田所かおりです。 今日は、札幌にあるフランス料理レ
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リストランテ・エ・カフェ・ナオ＠北海道 千歳市
こんにちは。北海道在住、食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの田所かおりです。 今日は、リストランテ・エ・カフェ
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オーベルジュ・ド・リル サッポロ＠札幌円山
こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの 田所かおりです。 札幌円山公園入り口にある、人気