BLOG 野菜収穫期食文化直売所 南米チリでジャガイモの食べ比べ～味が濃く多様な風味！～＠チリ共和国 こんにちは。 北海道在住、 野菜くだものハンター、 やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 1月に地球の裏側にある チリ共和国に行ってきました。 通称チリは、南アメリカ大陸の南西部に位置し、 南北約4,300㎞に広がる細長い国です。 モアイ像で有名なイースター島があることでも 知られていますが、 首都サンティアゴ... 2023年4月10日
BLOG 収穫期果物ガーデン・畑食文化 「桜島小みかん」～小粒でも濃縮美味～＠鹿児島市桜島 こんにちは。 北海道在住、 野菜くだものハンター、 やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今日は、「桜島小みかん」のレポートです。 「桜島小みかん」は、島みかんとも呼ばれる 直径4、5㎝ほど、40～50gの小さなミカンです。 世界一小さなミカンとして、 ギネスブックに認定されています。 社団法人農山漁村文化協会... 2022年2月14日
BLOG 野菜収穫期ガーデン・畑食文化 伝統野菜「桜島ダイコン」～大きさも機能性成分もモンスター級～＠鹿児島市桜島 こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今日は、鹿児島県の伝統野菜「桜島ダイコン」のレポートです。 「桜島ダイコン」は鹿児島県の伝統野菜として広く知られた大きな大根です。平成13年に「第１回世界一桜島大根コンテスト」が実施されて以降、世界一大きい大根としてギネスブック... 2022年2月7日
BLOG 野菜収穫期果物ガーデン・畑 屋久島縄文ファーム生産者直売所～色彩豊かな野菜果物～＠屋久島町 こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今日は、「屋久島縄文ファーム」さんのご紹介です。 屋久島空港から上屋久屋久線を南へ約2.7㎞にある農産物直売所で自ら育てられた野菜を販売されています。 屋久島に降り立って、引き寄せられるかのようにふらっと立ち寄りました。 出迎え... 2022年2月4日
BLOG 野菜収穫期ガーデン・畑食文化 屋久島の伝統野菜「親くいいも」＠鹿児島県屋久島町 こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今日は、里芋「親くいいも」のレポートです。「親くいいも」は屋久島の伝統野菜です。 来歴は不明で、栽培開始時期も定かではないとのことですが、鹿児島県のHPによると、戦前からあるという証言が掲載されています。地域で作り続けられてきた... 2022年1月20日
BLOG 野菜収穫期ガーデン・畑食文化 伝統野菜「かわひこ」～餅芋と呼ばれるもっちり食感の里芋～＠屋久島町 こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今日は、屋久島の伝統野菜「かわひこ」のレポートです。昨年11月下旬に伺いました。 「かわひこ」は、屋久島の在来サトイモです。 『日本のふるさと野菜』によると、江戸時代前に南方から屋久島町栗生に導入され、当時は地名をとって「芋生（... 2022年1月16日
BLOG 果物ガーデン・畑直売所鹿児島 モンステラの果実のお味は？＠屋久島有用植物リサーチパーク こんにちは。 北海道在住、 野菜くだものハンター、 やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今日は、モンステラの果実をご紹介します。 モンステラは学名をMonstera deliciosa、 和名をホウライショウといい、 サトイモ科に属する植物です。 モンステラと聞いて、園芸好きの方なら、 あぁ、観賞用の植物ね。... 2021年12月19日
BLOG 野菜北海道ガーデン・畑伝統野菜 伝統野菜「札幌白ゴボウ」を訪ねて＠札幌市篠路 こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今日は、伝統野菜「札幌白ゴボウ」のレポートです。 「札幌白ゴボウ」は、北海道でゴボウ栽培が始まった明治に栽培されていた、直根で白茎の品種が由来とされています。 豊かな香りと歯ごたえが良く、掘りたてだと他の品種に比べて皮や果肉が白... 2021年11月3日
BLOG 北海道果物ガーデン・畑直売所 タカシナ観光果樹園＠壮瞥町そうべつくだもの村～大満足のブドウ狩り～ こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今日は、タカシナ観光果樹園さんのレポートです。 最近ブドウがマイブームでして、壮瞥町にある「そうべつくだもの村」へ行ってきました。 北海道には、仁木、余市、札幌など、果物狩りができるところが複数あるのですが、今回のメインがブドウ... 2021年9月21日
BLOG 北海道果物直売所弟子屈 上品美味！摩周メロン＠弟子屈町摩周メロン直売所 こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今日は、「摩周メロン」のレポートです。 北海道には様々なメロンの産地がありますが、その中でも最も東に位置する弟子屈町で栽培されています。 摩周といえば、摩周湖。日本では最も透明度の高い湖として知られています。世界ではバイカル湖に... 2021年8月20日
BLOG 北海道果物直売所マンゴー 美味！弟子屈産マンゴー「ハマチャノック」＠道の駅摩周温泉 こんにちは。 北海道在住、 野菜くだものハンター、 やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今日は、マンゴー「ハマチャノック」のレポートです。 マンゴーは、南国のフルーツで 日本国内でも生産地域が限られている果物です。 そして、日本で一般的に生産されているのは 赤い卵型のマンゴーのアーウィン。 そんな中、 なんと... 2021年8月18日
BLOG 野菜北海道果物ガーデン・畑 ONE_S FRUITS FARM＠札幌市南区～採れたてフルーツのソフトクリームと直売所～ こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの 田所かおりです。 今日は、札幌市南区にある 「ONE_S FRUITS FARM」さんにお邪魔しました。 昨年6月にソフトクリームショップをオープンされた ワンズフルーツファームさんでは、農園で育てた 完熟フルーツがたっぷり使われたソフトクリー... 2021年7月23日
BLOG 北海道直売所江別くりや 国産鶏「太田ファーム」＠江別～卵黄色３色 あなたのお好みは？～ こんにちは。北海道在住、食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの田所かおりです。 今回は、江別市角山にある養鶏場「太田ファーム」さんのレポートです。 美味しい卵を求めて、養鶏場横の直営店舗に直接行って参りました。 国道275号線を札幌方面から進み、厚別川を渡り、２つ目の信号を左折、300メートルくらいのところにあ... 2021年2月10日
BLOG 花Japanカフェ・飲食店人気店 サザコーヒー本店＠茨城県 地元客に大人気のコーヒー専門店 こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの 田所かおりです。 今日は、サザコーヒー本店のレポートです。 以前、東京駅横KITTE内にある サザコーコーヒーさんに行き、 今度機会があれば 本店にも訪れてみたいなと思っておりました。 両親と一緒に行ってきました。 しっかり者の母親と自由人な父... 2019年4月27日
