Report

今年も、山菜の季節がやってきました。 昨年見つけた、 川のほとりの山菜エリア。 長らく緑に触れていなかったので、 久々の自然

北海道の冬はやはり長い。 真っ白の世界も美しいけれど、 いきいきとした カラフルな色彩の植物の世界が 恋しくなるのは 私だけで

道総研開発のマイタケ 「大雪華の舞」 についてお伺いするため、 栗山町の生産農場へお邪魔しました。 この時期なので路面状況が

こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの 田所かおりです。 今日は、大阪にある スモーブロー

食の未来を考える会主催の 「遺伝子組換え食品・食糧需給率＆置戸の産品試食会」で 講演させていただきました。 様々な見解がある

一般の長芋よりも粘りと甘みが強いという 中澤農園さんの「だるま芋」（商標）。 その情報収集に恐竜で有名な むかわ穂別まで行っ

今日は、北大の先生が開発された ラズベリーの情報収集のため 余市に行ってきました。 行きは電車で。 余市は何度か行ったことが

晴れたり、強い雨が降ったり、 昨日は空の様子がくるくる変わる一日でした。 道産サツマイモの情報収集で ２件のサツマイモ生産者

平成29年度園芸学会秋季大会に行って参りました。 北海道で開催されたのは、数十年ぶりとのこと。 学生時代、会社員時代を思い出

第57回上川管内母子寡婦福祉研修会 兼　平成29年度道北ブロック研修会にお邪魔し、 「野菜・ハーブの魅力と上手な使い方」というテ

安全な農産物とは？その答え探し。 オリンピックで騒がれているJGAP だからというよりは、 以前から少しきになっていた内容でした

ん！？ と・ま・と （お・も・て・な・し風に） どうしても どうしても どーしても 野菜ソムリエとしては見過ごせなくて、 日が落

今日は、気温が上がり非常に暑い１日でした。 そんな中、種子の品質保護や品質管理を学びにいらっしゃった 各国の農水省の方々に

いいね！農style豊滝農場ハーブガーデン♪ 今年も始まりました！ といっても、今回が始まりではなく、 実は、この間、苗の生育具合

数年前の4月、本州から北海道に引っ越してきて 一番衝撃的だったのが、その寒さ。 まだ真冬!？と思いました。 本州感覚なので、仕

北海道も春を迎え、つくしが沢山見られる季節になりました。 春の恵みも沢山お目見えし、 いつもお世話になっている農家さんに ヨ

いいね！農style豊滝農場ハーブガーデンで栽培した蓼藍の葉っぱ。 管理人の方に乾燥していただき、2015年度冬に頂いておりました。

大豆以外の豆で果たしてお味噌は作れるのだろうかと、 手元にあった豆8種類で 昨年の3月下旬に仕込んだお味噌。 期待と不安と好奇

農業・農村・農業女子サポーターズマガジン 『農業応援隊』spring 2017 vol.18が届きました！ ファーマーズサポートカンパニーとして

    こんにゃく芋を保管していたところ、 茎が伸びてきて、花が咲きました!! よく言えば、カラー、色はザゼンソウ、 一番風貌が似