こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、食と農のコンサルタントの田所かおりです。 今年最初のレポートは、100年近くの歴史を持つ群馬県前橋市の伝統野菜「石倉根深葱」です。 ネギといえば冬の野菜の代表格。旬を迎えた「石倉根深葱」を求めて、1月上旬に、がってん野菜さんの畑に伺いました。 こちらが今回お話を伺ったがって...