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Report山間地のやせ地が育てる幻のジャガイモ「弘法いも」の魅力@岐阜県本巣市こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、食と農のコンサルタントの田所かおりです。 今回は、岐阜県の飛騨・美濃伝統野野菜収穫期料理ガーデン・畑
Report飛騨・美濃伝統野菜「まくわうり」信長の時代から未来へ@岐阜県本巣市こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、食と農のコンサルタントの田所かおりです。 今回は、岐阜県の飛騨・美濃伝統野収穫期ガーデン・畑食文化伝統野菜