Report飛騨・美濃伝統野菜「沢あざみ」との邂逅 その味と栽培の実態を探る@岐阜県揖斐川町こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、食と農のコンサルタントの田所かおりです。 今回は、岐阜県の飛騨・美濃伝統野収穫期料理ガーデン・畑食文化
Report飛騨・美濃伝統野菜「春日きゅうり」山間の風土が織りなす味@岐阜県揖斐川町こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、食と農のコンサルタントの田所かおりです。 今回は、岐阜県の伝統野菜「春日き野菜収穫期花料理