こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの 田所かおりです。 お取り寄せ半年待ちのプリンやさんがあると聞いて、 ネットで調べたら、素敵な場所で。 電話で確認して、直接行ったらもしかして買えるかもしれない！と、 淡い期待を抱いて向かったのは、 富良野の「エゾアムプリン製造所」さんです。 と...

第57回上川管内母子寡婦福祉研修会 兼　平成29年度道北ブロック研修会にお邪魔し、 「野菜・ハーブの魅力と上手な使い方」というテーマで、 クイズを交えながら 1.5時間お話させていただきました。 終わるころは汗だく（笑） ずっとしゃべり続けるのも 結構体力がいるものです。 皆様、熱心に聴いてくださり、 講演後はたくさん...

このHPでもお知らせしていました フラノマルシェタマリーバ２で開催された 「フラノファーマーズギフトショー」! 「冬野菜の上手な保存方法と機能性」 というお題でお話させていただき、 無事に講演を終えました。 富良野産のブレンドハーブティーの試飲に始まり、 クイズを交えながら富良野市で沢山取れる 冬野菜のたまねぎ、じゃが...

富良野市農業担い手育成機構　冬季農業セミナーに 講師としてお招きいただきました。 野菜ソムリエの資格について 野菜・果物の魅力の伝え方 をお話し、 「富良野市の農業法人で新しい事業を立ち上げるとしたら・・・？」 というお題のもと、 グループに分かれてワークショップを行いました。 興味深かったことは、 発表されたグループ...

暑さが残る　ある昼下がり、 Uyda Orchardさんにお邪魔しました♪ ちょうど出荷準備前で、倉庫にはメロンがずらり♪ メロンにリボンをつける作業を見学できました。 御夫婦でメロン専業農家になったきっかけや、 オーガニックメロンの栽培について、 そして、 上田さんが惚れ込んでいる品種 「ゆめてまり」、「北かれん」に...