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マツタケ
学名：Tricholoma matsutake（S.Ito et Imai） Sing. 分類：キシメジ科 主に樹齢15～30年のアカマツ林に生える。
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ラクヨウキノコ（ハナイグチ）
学名：Suillus grevillei (Klotz.) Sing. 分類：イグチ科 ラクヨウキノコは北海道での呼ばれ方。正式には、「ハナイグチ」。カラマツ林の地
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トマト/サンマルツァーノ
学名：Solanum lycopersicum 分類：ナス科 原産地：アンデス山脈 品種：サンマルツァーノ 加工用品種。うまみ成分を多く含む。
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マンゴー/アーウィン
学名：Mangifera indica 分類：ウルシ科 原産地：インド、インドシナ半島 アップルマンゴー（アーウィン種）が日本の栽培の96％を占める
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マンゴー/アーウィン
学名：Mangifera indica 分類：ウルシ科 原産地：インド、インドシナ半島 アップルマンゴー（アーウィン種）が日本の栽培の96％を占める
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アイスプラント
学名：Mesembryanthemum crystallinum 分類：ハマミズナ科 原産地：ヨーロッパ、西アジア、アフリカ 乾燥に強く、塩生植物のひとつ。
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ヤーコン
学名：Smallanthus sonchifolius 分類：キク科 原産地：アンデス山脈 生でも食べられる。ひまわりのような直径2～3cmの花を咲かせる。
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ブッシュバジル
学名：Ocimum basilicum 分類：シソ科 原産地：インド、熱帯アジア原産 小さな葉がこんもりと茂る。
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シナモンバジル
学名：Ocimum basilicum 分類：シソ科 原産地：インド、熱帯アジア原産 シナモンの香りがする。
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ホーリーバジル
学名：Ocimum basilicum 分類：シソ科 原産地：インド、熱帯アジア原産 スパイシーな香り。
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レタスバジル
学名：Ocimum basilicum 分類：シソ科 原産地：インド、熱帯アジア原産 スイートバジルに比べ、やや香りが弱い。
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タイバジル
学名：Ocimum basilicum 分類：シソ科 原産地：インド、熱帯アジア原産
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ダークオパールバジル
学名：Ocimum basilicum 分類：シソ科 原産地：インド、熱帯アジア原産 魅力的な、香りの強い栽培品種。
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イタリアンパセリ
学名：Petroselinum sativum 分類：セリ科 原産地：地中海沿岸
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サンショウ
学名：Zanthoxylum pipertum DC. 分類：ミカン科 原産地：東アジア、北アメリカ
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ハマボウフウ
学名：Glehnia littoralis Fr.Schm. 分類：セリ科 原産地：日本・中国
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セージ／コモンセージ
学名：Salvia officinalis 分類：シソ科 原産地：ヨーロッパ南部、地中海沿岸 多年草。肉料理、ティー、ポプリの材料、浴湯料に使われる