#北海道

新しく届いた「メドーセージ」の定植場所を決めに、 いいね！農style豊滝農場のハーブガーデンへ♪ 本当は、定植までして帰ってく

札幌市南区豊滝。 自然栽培をされている、農家さん、 ファーム伊達家に見学に行ってきました♪ お天気は、あいにくの雨。 それで

前回の畑での勉強会に続き、 小麦の使い手の皆様に混じって参加させていただきました。 司会は、ライターの深江園子さん♪ TVの取

今月のテーマはディル。 ディル葉は「魚のハーブ」とも言われるほど、 魚との相性が抜群。 葉はとても爽やかな香りです。 という

暑さが残る　ある昼下がり、 Uyda Orchardさんにお邪魔しました♪ ちょうど出荷準備前で、倉庫にはメロンがずらり♪ メロンにリボンを

朝起きてみたら、曇り。 数日前からお天気が心配でしたが、なんとか開催することが出来ました！ いいね！農style×田所かおりの 『

３月下旬に訪れたマンゴー農家さん。 その時は、ハウス中マンゴーの花が満開で♪ 先輩の師匠の貴重なお話とご案内のもと、ハウス

北海道知床ドレッシング和風オニオンと知床玉ねぎとエゾシカ肉のキーマカレー これらの商品の初の試食販売をしました！ しかも、

７月に入り、北海道も30℃を超える暑さとなりました。 季節が進んで、野菜の種類も豊富になりました。 ハーブもたくさんの種類が

先月の管理は、共同でお借りしているAさんに管理をおまかせしていたので、 今月は私が除草＋草敷に行ってきました♪ この時期の北

いいね！農styleのハーブプロジェクトでご一緒している、 くにちゃんの農園へ、ハーブの生育状況の見学にお邪魔しました♪ くにち

追加の苗を定植に、 いいね！農style　豊滝農場へ行きました！ 少し見ないうちに、グングン成長したハーブをみて、一安心。 こんな

今月のテーマはレモンバーム♪ クミンやビワ（果実）も登場！ レモンバームは、色々迷って、大根とエビとアボカドのサラダに。 大

今月のテーマはハイビスカス♪ ハーブは他に、セージ、チャイブ、ミントも使いました。 野菜は、Ambitious　Farmさんから、アスパラガ

北海道で頑張る、石焼き芋「いもやこうの」さんの農園を訪ねてきました。 江別市豊幌にある宮本農園さんの一角に畑があります。

雪解けの間にだけ採取ができる白樺樹液。 どうやって採取するのか、どんな味がするのか、以前から気になっていました。 今回は、

今年から、ハーブの栽培サポートや講師として一緒に活動させていただくことになった、いいね！農styleさんのハーブプロジェクト！

今月は、ネトル、クミン、ミント、キクイモをご紹介しました。 ネトルは、葉や茎の表面が鋭いトゲでおおわれていることから、英

今回は、サボリー、ホースラディッシュ、ギョウジャニンニクをご紹介しました。 サボリーの別名キダチハッカ。精油には抗菌作用

今月は、オレガノ、マスタード、セージをご紹介しました。 オレガノは、古代ローマ時代に書かれた世界最古の料理本に掲載される