こんにちは。北海道在住、食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの田所かおりです。 今日は、新商品のご紹介です。 上川町のサンアース大雪 株式会社からクマ笹 を使用した「クマ笹チャイ」が販売開始となりました。 北海道大雪山系の大自然が育んだクマ笹をこだわりの製法で、生姜の刺激が引き立つ ノンカフェインのチャイに仕上...

こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの 田所かおりです。 みなさま、菱(ひし)の実を食べたことがありますか。 私は、言葉として「菱の実」は知っていたのですが、 実物との出会いは、 台湾でとってもお世話になった タクシードライバーさんによるものでした。 2019年初夏に行った台湾・台中...