Reportおきたまの伝統野菜「ウコギ」 江戸時代から続く生垣と食文化＠山形県米沢市こんにちは。北海道在住、野菜くだものハンター、食と農のコンサルタントの田所かおりです。今回ご紹介するのは、山形おきたま伝野菜収穫期料理ガーデン・畑
