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今年から、ハーブの栽培サポートや講師として一緒に活動させていただくことになった、いいね！農styleさんのハーブプロジェクト！

今月は、ネトル、クミン、ミント、キクイモをご紹介しました。 ネトルは、葉や茎の表面が鋭いトゲでおおわれていることから、英

学名：Apios americana 分類：マメ科 原産地：北アメリカ東部

学名：Vaccinium L. 分類：ツツジ科スノキ属 原産地：北アメリカ

学名：Laburnum anagyroides 分類：マメ科 原産地：ヨーロッパ中南部 アルカロイドを含むため、一般的に有毒植物。

学名：Chrysanthemum coronarium L. 分類：キク科 原産地：地中海沿岸

学名：Ananad comosus Merr. 分類：アナナス科アナナス属 原産地：ブラジル

学名：Musa sapientum L. 分類：バショウ科バショウ属 原産地：東南アジア

学名：Lavandula angustifolia 分類：シソ科 原産地：地中海沿岸 多年草。切花、ドライフラワー、ポプリ、香料に使われる。

学名：Persea americana Mill. 分類：クスノキ科ワニナシ属 原産地：熱帯アメリカ

学名：Hibiscus esculentus 分類：アオイ科アオイ属 原産地：東北アフリカ

学名：Cucurbita pepo L. 分類：ウリ科カボチャ属 原産地：アメリカ南部、メキシコ北部

学名：Thymus vulgare 分類：シソ科 原産地：ヨーロッパ南部 常緑小低木。料理、ティー、香料に使われる。

学名：Salvia officinalis 分類：シソ科 原産地：ヨーロッパ南部、地中海沿岸 多年草。肉料理、ティー、ポプリの材料、浴湯料に使われる

今回は、サボリー、ホースラディッシュ、ギョウジャニンニクをご紹介しました。 サボリーの別名キダチハッカ。精油には抗菌作用

今月は、オレガノ、マスタード、セージをご紹介しました。 オレガノは、古代ローマ時代に書かれた世界最古の料理本に掲載される

広報えべつ～江別の今を伝える情報誌～2015 vol.904の食育特集内で、 冬が旬の雪の下で貯蔵されたキャベツを使ったレシピを掲載いた

石狩管内JA道央の青年部江別ブロックの研修会に出席させていただきました。 私は、６次産業化アドバイザー（講師）として。 皆様

今回は、カルダモン、サフラン、ダンディライオンをご紹介しました。 インドでは「スパイスの女王」と言われるカルダモン、カレ

今月は、クローブ、クミン、ジュニパーベリーをご紹介しました。 クローブは、丁子（チョウジ）とも言われ、漢方でも有名な植物