BLOG 料理食文化Japanカフェ・飲食店人気店食べ歩きランチ大阪 スモ―ブローキッチン中之島@大阪 フォトジェニックな食事 2017年11月13日 こんにちは。北海道在住、食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの田所かおりです。 今日は、大阪にあるスモーブローキッチン 中之島さんのレポートです。 「スモ―ブロー」あまり聞きなれないですが、北欧の郷土料理オープンサンドSmørrebrødのこと。歴史と風格を感じる中之島図書館の二階にあります。 店内はこんな感じ。 棚の中央部分にある本を見てください!ミッシェルブラスの本ではないですか‼ これはもう、期待大ですね。 サラダとスープとスモ―ブローのセットを注文しました。 ドリンクは、セルフで。ドリンクコーナーもオシャレなこと。小物もいちいち可愛いです。 はい、サラダが届きました。 生のマッシュルーム好きです。 そして、スモ―ブロー到着! なんてかわいい食べ物何でしょう。食べられるオブジェのようです。 盛り付けはこんな感じです。フルーツのパリパリ感もジューシー感もGoodです。 スープも到着しました。おいしそうでしょう。 そして、他のメニューもほんと美しい。 下のパンがほとんど見えませんが、こちら2品もスモ―ブローです。 こちらのお店は、フォトジェニックな場面がわんさか。雰囲気も良くて、美味しくて、女子ウケ間違いなしです。同業者の方も結構参考になると思いますよ。 スモーブローキッチン 中之島所在地:大阪府大阪市北区中之島1丁目2−10TEL:06-6222-8719HP:https://www.smorrebrod-kitchen.com/ 今日はこのあたりで。食と農の未来がより豊かになりますように。 Facebook Twitter はてブ Pocket Feedly
INFORMATION ボタニカルに暮らす「中島公園倶楽部」@札幌パークホテル セミナー&懇親会のお知らせ 札幌パークホテル主催「中島公園倶楽部」 ~いまを、これからを、もっと素敵に、魅力的に暮らす女性のためのコミュニティです。~ 年に4回開催のセ...
BLOG 山形在来作物研究会公開フォーラム2022@山形大学農学部 こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタント 野菜くだものハンターの田所かおりです。 今回は、山形在来作物研究会 公開フォーラム202...
BLOG 形がかわいい最上伝統野菜「とっくりかぶ」@山形県最上郡真室川町 こんにちは。 北海道在住、 野菜くだものハンター、 やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今日は、山形県の伝統野菜 「とっくりかぶ」...
BLOG 「桜島小みかん」~小粒でも濃縮美味~@鹿児島市桜島 こんにちは。 北海道在住、 野菜くだものハンター、 やさい直売所コンサルタントの田所かおりです。 今日は、「桜島小みかん」のレポートです。 ...