BLOG 料理食文化Japanカフェ・飲食店人気店食べ歩きランチ大阪 スモ―ブローキッチン中之島@大阪 フォトジェニックな食事 2017年11月13日 こんにちは。北海道在住、食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの田所かおりです。 今日は、大阪にあるスモーブローキッチン 中之島さんのレポートです。 「スモ―ブロー」あまり聞きなれないですが、北欧の郷土料理オープンサンドSmørrebrødのこと。歴史と風格を感じる中之島図書館の二階にあります。 店内はこんな感じ。 棚の中央部分にある本を見てください!ミッシェルブラスの本ではないですか‼ これはもう、期待大ですね。 サラダとスープとスモ―ブローのセットを注文しました。 ドリンクは、セルフで。ドリンクコーナーもオシャレなこと。小物もいちいち可愛いです。 はい、サラダが届きました。 生のマッシュルーム好きです。 そして、スモ―ブロー到着! なんてかわいい食べ物何でしょう。食べられるオブジェのようです。 盛り付けはこんな感じです。フルーツのパリパリ感もジューシー感もGoodです。 スープも到着しました。おいしそうでしょう。 そして、他のメニューもほんと美しい。 下のパンがほとんど見えませんが、こちら2品もスモ―ブローです。 こちらのお店は、フォトジェニックな場面がわんさか。雰囲気も良くて、美味しくて、女子ウケ間違いなしです。同業者の方も結構参考になると思いますよ。 スモーブローキッチン 中之島所在地:大阪府大阪市北区中之島1丁目2−10TEL:06-6222-8719HP:https://www.smorrebrod-kitchen.com/ 今日はこのあたりで。食と農の未来がより豊かになりますように。 Facebook Twitter はてブ Pocket Feedly
INFORMATION TBS「金スマ 」「ひとり農業×東大王」の企画で少しだけ映りました! 昨日、TBSの番組「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」の「ひとり農業×東大王」の企画の中で、「札幌大球」の紹介の部分で写真を使って頂きました...