ハーブの紹介と使い方、野菜・果物を使った簡単なレシピを提案します。 今月のテーマ：数種類のバジル 日程：2015年9月12日（土）、15（火）11:00～14:00 場所：すまいポート21　札幌東（札幌市厚別区厚別中央2条1丁目2-20） 地下鉄東西線 大谷地駅 4番出口から徒歩5分 ＪＲ新札幌駅から「ＪＲ札幌駅行き」...

第2回テーマ：ナス ナスの美味しい季節になりました！ 講座では、食べ比べや、種類、選び方、おすすめの食べ方、保存方法を紹介します。 また、ゲストには、野幌でやさい直売所「ふたりのマルシェ」を運営されている Ambitious Farm株式会社　代表取締役　柏村章夫氏をお迎えして、 野菜の栽培や農業全般についてお伺い致し...

野菜ソムリエ養成講座 ジュニア野菜ソムリエコース地域校 江別教室 開講日程のご案内です。 ジュニア野菜ソムリエコースは、野菜・果物の魅力や感動を知り、自ら楽しむためのコースです。野菜・果物の楽しさを実感し、日々の生活に役立ててみませんか。 スクーリング日：2015年8月21日（金） 試験日：2015年9月30日（水）...

江別市内の野菜ソムリエ４名が、2015年8月から2016年3月にかけて 江別産食材を使ったレシピをご提案する企画が始まりました！ 広報裏表紙にカラーで紹介されます♪ 私の担当は、8月、9月、10月、11月と、最後の3月です。 広報がご覧になれない方は、 市役所HPトップからHP記事に入ることもできますし、 8月のレシピ...

野菜ソムリエ養成講座 ジュニア野菜ソムリエコース地域校 江別教室 開講日程のご案内です。 ジュニア野菜ソムリエコースは、野菜・果物の魅力や感動を知り、自ら楽しむためのコースです。野菜・果物の楽しさを実感し、日々の生活に役立ててみませんか。 スクーリング日：2015年7月24日（金） 試験日：2015年8月21日（金）...

ハーブの紹介と使い方、野菜・果物を使った簡単なレシピを提案します。 今月のテーマ：ディル 日程：2015年8月8日（土）、11（火）11:00～14:00 場所：すまいポート21　札幌東（札幌市厚別区厚別中央2条1丁目2-20） 地下鉄東西線 大谷地駅 4番出口から徒歩5分 ＪＲ新札幌駅から「ＪＲ札幌駅行き」バスで5分...

第１回テーマ：ミニトマト 最近たくさんの種類が見られるようになったミニトマトがテーマです！ 皆さんは、どんなミニトマトがお好みですか？ 講座では、食べ比べや、種類、選び方、おすすめの食べ方、保存方法を紹介します。 また、ゲストには、野幌でやさい直売所「ふたりのマルシェ」を運営されている Ambitious Farm株式...

フレッシュハーブに触れて、 感じて、ちょっと学んで、 畑で収穫した野菜をトッピングしたピザを、 煉瓦のピザ釜で焼き、 豊滝の湧き水で淹れたフレッシュハーブティーと一緒に いただきましょう、という、 とっても美味しくて楽しいイベントです。 ぜひお気軽にご参加ください！ ◎日時　2015年7月26日（日） 10:00〜14...

知床玉ねぎとエゾシカ肉のキーマカレーと、北海道知床ドレッシング和風オニオンの２商品を 北海道神宮すぐそばの フーズバラエティーすぎはらさん（北海道札幌市中央区宮の森1条9丁目3-13）にて 店頭試食販売することになりました！ 7月18日（土）10:00～17:00 皆様のお越しをこころよりお待ちしております！...

野菜ソムリエサークルにゲストとしてお呼びいただき、 野菜ソムリエとして活動するきっかけや、 プチ講座として「ちょっぴり深い？レタスのお話」というテーマで レタスについて種から種までお話しました。 実は、品種開発をしていたことがある私。 その方面からも少しお話させていただきました。 中にはクイズも交えて。 レタスのお花も...

春にアスパラをお取り寄せ♪ 食べてみて、衝撃を受けました！ 押谷農園さんのアスパラが甘くてジューシーで、歯ざわりが良くて・・・ 繊維の「せ」の字も１ミリも感じない美味しさ。 これってアスパラなのか？疑いました。 そんなアスパラガスの秘密を探りに実際に取材に行ってきました^^ お話を伺って、帰宅途中ずーっと、 ガイヤの夜...

今日は、三角のハーブガーデンに 魅せるためのハーブ達を定植しました！ 前回の四角ガーデンには、主に食べられるものを。 三角ガーデンは、観賞用が中心。 食べられるハーブも、食べられないハーブも観賞用の植物も仲良く同居です。 そして、 今日は、素敵な助っ人が♬ 黙々と、着々と定植してくださいました! Tさんありがとうござい...

ハーブの紹介と使い方、野菜・果物を使った簡単なレシピを提案します。 今月のテーマ：タイム 日程：2015年7月11日（土）、14（火）11:00～14:00 場所：すまいポート21　札幌東（札幌市厚別区厚別中央2条1丁目2-20） 地下鉄東西線 大谷地駅 4番出口から徒歩5分 ＪＲ新札幌駅から「ＪＲ札幌駅行き」バスで5...

『ジュニア野菜ソムリエ』に興味のある方なら、どなたでも参加できます。 「ジュニア野菜ソムリエコースでは、どんなことを勉強するの？難しくない？」 「野菜ソムリエって、どんな人？」 そんな疑問や不安にお答えします。 普段、何気なく食べている野菜・果物。 この機会に野菜・果物の魅力を探してみませんか？ 皆様のご参加をお待ちし...

5月11日にポットに播種した落花生。 日頃親しくさせていただいている農家さんの畑の一角をお借りし、定植しました♪ 元気に大きくなった苗もあれば、 ぱっくり割れたピーナッツから顔を出したばかりの、小さな苗も。 今年も沢山収穫できますように。 ・ 畑の横のお庭には、沢山のお花が♪ これも楽しみの一つです。 一部ご紹介します...

植物が好きで、庭も畑も大自然も好きな私。 北海道ガーデンショー2015大雪オープニングプレイベントシンポジウムに 参加してきました！ ６次産業化の領域に近いお話ということもあり、 勉強（ほぼ趣味・・）になりました♪ ・ シンポジウムでは、 国際ガーデンツーリズムネットワーク副会長 ガーブ　パスカル氏の講演がありました。...

いよいよハーブガーデンを形にする作業に入りました！ 上の写真は、定植前の畑です。 さて、ここからどう変化するのか^^ ・ 3週間くらい前に作成したガーデンデザイン。 どこに何を植えようか・・・ わくわくしながら考えました♪ そのデザインを元に、 IさんとYさんが畑の下準備と縁どりをして下さっていました。 ・ 早春から準...

ハーブガーデン制作に向け、越冬株の仮移植作業をしました。 タイム、セージ、チャイブ、カモミール、ラベンダー、ラムズイヤー、ミント類・・・などなど。 農場に向かう途中は雨でしたが、作業に入ってからは曇りと晴れを繰り返し^^ １箇所にまとめると結構数がありました。 その他、自然を満喫♪ 場内でクルミと松ぼっくりの発芽を見つ...

野菜ソムリエ養成講座 ジュニア野菜ソムリエコース地域校 江別教室 開講日程のご案内です。 ジュニア野菜ソムリエコースは、野菜・果物の魅力や感動を知り、自ら楽しむためのコースです。野菜・果物の楽しさを実感し、日々の生活に役立ててみませんか。 スクーリング日：2015年6月24日（水） 試験日：2015年7月24日（金）...

ハーブの紹介と使い方、野菜・果物を使った簡単なレシピを提案します。 今月のテーマ：レモンバーム 日程：2015年6月13日（土）、15（月）11:00～14:00 場所：すまいポート21　札幌東（札幌市厚別区厚別中央2条1丁目2-20） 地下鉄東西線 大谷地駅 4番出口から徒歩5分 ＪＲ新札幌駅から「ＪＲ札幌駅行き」バ...