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2015/08/18

ファーム伊達家へ♪

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札幌市南区豊滝。

自然栽培をされている、農家さん、

ファーム伊達家に見学に行ってきました♪

お天気は、あいにくの雨。

それでもカッパを着て対応してくださいました。

Q.自然栽培って何ですか?

A.肥料や農薬を一切使わず、土地の力で野菜などを育てる方法です。

こんな会話から始まった圃場見学。

まずはズッキーニの圃場を見せていただきました。

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葉っぱが大きくても20cmほどで、株も小ぶり。

(後から全く同じ苗を植えた別の肥料入りの畑の株を見たら、倍くらいの大きさ!)

10年以上同じ場所で、

固定種を使って採種を繰り返し、

ズッキーニを栽培した畑。

施肥なし、薬散なしの畑。

連作障害もなし。

収穫は少し遅く始まるけれど、

コンスタントに長期間収穫できるそうです。

お話を伺ううちにハテナが沢山頭に浮かびました。

今まで学んだ常識を覆すお話で・・・

でも、説明してくださる畑の状況は目の前にある・・・

その後、ナス、トマト、キュウリなどを見せていただきました。

ちなみに、上部のズッキーニと下の4枚目のキュウリは

種取り用の実です。

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やっぱりどれもズッキーニの時と同じ。

共通しているのは、

どの作物も小ぶり、でも貧弱じゃない。

葉色が淡く、無理して成長させられている感じが全くないこと。

施肥をしなくても、

自然の力が植物を健康的に、無理なく生育させているとしか

思わざるを得ない光景でした。

伊達さん曰く、

「自然栽培は畑を選ぶ。適材適所。」

まさに伊達さんの畑。

また見学に伺います!