BLOG 野菜講演農業JICA JICA研修で講義♪@農研機構 種苗管理センター北海道中央農場 今日は、気温が上がり非常に暑い1日でした。 そんな中、種子の品質保護や品質管理を学びにいらっしゃった 各国の農水省の方々に、 「日本の野菜とその魅力~品種の多様化、新しい農業のカタチ~」 というテーマで 2時間お話をさせていただきました。 場所は、北広島市にある種苗管理センター北海道中央農場。 もちろん、講演は逐次通訳... 2017年7月7日
フォトギャラリー 野菜収穫期 カラシナ 学名:Brassica juncea L. 分類:アブラナ科 原産地:中央アジアが有力 カラシナ類の中で、草姿が小型から中型のものをカラシナと称し、様々な品種がある。... 2017年6月23日
フォトギャラリー 野菜収穫期ハマボウフウ ハマボウフウ 学名:Glehnia littoralis Fr.Schm. 分類:セリ科 原産地:日本・中国 海浜の砂地に生えるセリ科の多年草。別名をヤオヤボウフウ、ハマギイ、ハマゴボウ。... 2017年5月30日
フォトギャラリー 野菜収穫期ハーブルッコラ ルッコラ 学名:Eruca vesicaria Cav.ssp. 分類:アブラナ科 原産地:地中海沿岸 別名ロケットサラダ。 特有のゴマの風味が美味。... 2017年5月14日
フォトギャラリー 野菜収穫期ラディッシュ ラディッシュ 学名:Raphanus sativus L. 分類:アブラナ科 原産地:ヨーロッパ 根部の形状が丸いタイプや細長いタイプなど色々な種類がある。ピラミッド建設の時には栽培されていた。... 2017年5月6日
フォトギャラリー 野菜苗ソラマメ ソラマメ 学名:Vicia faba L. 分類:マメ科 原産地:カスピ海南岸地域、エジプトを含む北アフリカ地域、ペルシャ地方など 品種は、青果用と乾燥子実用がある。... 2017年3月27日
フォトギャラリー 野菜収穫期こんにゃくコンニャクイモ コンニャクイモ 学名:Amorphophallus konjac 分類:サトイモ科 原産地:東南アジア こんにゃくの原料。 ... 2017年1月15日
フォトギャラリー 野菜収穫期ハヤトウリ ハヤトウリ 学名:Sechium edule 分類:ウリ科 原産地:熱帯アメリカ 主に漬物用として利用され、サラダや煮物にも使われる。白色の方がくせがない。 ... 2016年12月25日
フォトギャラリー 野菜収穫期カボチャ カボチャ/雪化粧 学名:Cucurbita maxima Duchesne 分類:ウリ科 原産地:南アメリカ 西洋カボチャ。貯蔵性に優れる。 ... 2016年12月21日
フォトギャラリー 野菜収穫期里芋 サトイモ/八ツ頭 学名:Colocasia esculenta 分類:サトイモ科 原産地:マレー半島 親芋と小芋が分裂せず数個のイモが結合した形。 ... 2016年11月30日
フォトギャラリー 野菜収穫期里芋 サトイモ/タケノコイモ 学名:Colocasia esculenta 分類:サトイモ科 原産地:マレー半島 別名を京イモ。芋の半分以上が地上に出ており、タケノコに似ていることから。 ... 2016年11月25日
BLOG 野菜果物講演富良野 フラノファーマーズギフトショーで講演致しました♪ このHPでもお知らせしていました フラノマルシェタマリーバ2で開催された 「フラノファーマーズギフトショー」! 「冬野菜の上手な保存方法と機能性」 というお題でお話させていただき、 無事に講演を終えました。 富良野産のブレンドハーブティーの試飲に始まり、 クイズを交えながら富良野市で沢山取れる 冬野菜のたまねぎ、じゃが... 2016年11月21日
フォトギャラリー 野菜収穫期カボチャ カボチャ/紅爵 学名:Cucurbita maxima Duchesne 分類:ウリ科 原産地:南アメリカ きれいな橙色。果肉は粉質。 ... 2016年11月18日
フォトギャラリー 野菜実トウガン トウガン 学名:Benincasa hispida 分類:ウリ科 原産地:熱帯アジア・ジャワ島 収穫は夏。日陰の風通しが良いところで保存すれば冬までもつことから。 ... 2016年11月15日
フォトギャラリー 野菜実アスパラガス アスパラガス 学名:Asparagus officinalis L. 分類:ユリ科 原産地:南ヨーロッパからロシア南部 雌雄異株。生産には雄株を主に使用。写真は雌株。... 2016年8月24日
フォトギャラリー 野菜収穫期トマト トマト/サンマルツァーノ 学名:Solanum lycopersicum 分類:ナス科 原産地:アンデス山脈 品種:サンマルツァーノ 加工用品種。うまみ成分を多く含む。... 2016年8月5日