こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの 田所かおりです。 今日は、スイーツをコースで提供されている、 新宿駅直結のお店、ジャニス・ウォンさんのレポートです。 東京に用事があって、どこか食の勉強になりそうなお店を検索。 見つけたのがこちら。 ジャニス・ウォン（JANICE WONG）は...

こんにちは。 北海道在住、 食と農のコンサルタント、野菜ソムリエ上級プロの 田所かおりです。 TV番組「カンブリア宮殿」をよく見るのですが、 そこで紹介されていた 東京KITTEにあるサザコーヒーさんへ行って参りました。 茨城県ではスターバックスよりも有名という サザコーヒー。 地元での地道な活動もさることながら、 南...

第４１回目を迎える、 国際食品・飲料展に行ってまいりました。 場所は、幕張メッセ。 羽田からの直通バスは満席。 次の便でなんとか到着しました。 さすがの国内最大級の展示会。 日本のみならず、世界各国の新しい食材・珍しい商品を、 沢山見て、試食して吸収してきました。 写真レポートをしたいのですが、 残念ながら展示会場の撮...