北海道の美幌からお届け！
「はるゆたかうどん」が出来上がりました！！
皆様、「ハルユタカ」という小麦をご存知でしょうか。
”まぼろしの小麦”とも言われる「ハルユタカ」。
まぼろしたる所以は、病気や悪天候に弱く生産が不安定であること。
現在の栽培の中心は江別市（道央）ですが、
江別市から遠く離れた美幌（道東）で、
その小麦のおいしさに惚れ込んだ農家 喜多秀雄氏（愛称：ひでちゃん）が、
「ハルユタカ」を栽培し、
そして、
マルワ製麺さんで
昔から変わらない製法でうどんに仕上げ、
世に送り出されました。
それが、「はるゆたかうどん」です。
小麦の香りと豊かな味わいが楽しめます。
もちろん、コシとのどごしも抜群！
実は私、うどんの食味の部分を担当させていただきました。
こだわりました。
ぜひ、一度ご賞味くださいませ。
