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「はるゆたかうどん」出来上がりました!

更新日:2015/03/16

北海道の美幌からお届け!

「はるゆたかうどん」が出来上がりました!!

皆様、「ハルユタカ」という小麦をご存知でしょうか。
”まぼろしの小麦”とも言われる「ハルユタカ」。
まぼろしたる所以は、病気や悪天候に弱く生産が不安定であること。

現在の栽培の中心は江別市(道央)ですが、
江別市から遠く離れた美幌(道東)で、
その小麦のおいしさに惚れ込んだ農家 喜多秀雄氏(愛称:ひでちゃん)が、
「ハルユタカ」を栽培し、

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そして、
マルワ製麺さんで
昔から変わらない製法でうどんに仕上げ、
世に送り出されました。

それが、「はるゆたかうどん」です。
小麦の香りと豊かな味わいが楽しめます。
もちろん、コシとのどごしも抜群!
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実は私、うどんの食味の部分を担当させていただきました。
こだわりました。

ぜひ、一度ご賞味くださいませ。